Alessandro Fiorenti
Pizzeria ristorante di Aledda Emilio
Saluzzo ,CN
1
Language
Pizzaiolo esperto con oltre 20 anni di esperienza capace a cuocere pizze in tutti i tipi di forno a legna gas elettrico e girevoli
Ho una buona predisposizione pe I lavori di gruppo e buone capacità relazionali nel rapporto con i colleghi o con altre figure
Esperienza lavorativa
Pizzaiolo esperto
- Collaborazione con fornitori per la selezione di ingredienti di qualità e la gestione dell'inventario.
Pizzeria Mamma mia
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
Pizzeria ristorante la taverna dell'artista
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
Pizzeria mediterraneo
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
Il rifugio del re
- Gestione delle prenotazioni, check-in e check-out degli ospiti, utilizzando sistemi informatici dedicati.
Pizzaiolo
Istruzione
3 media
Competenze
Possesso di HACCP
Tecniche di impasto
lievitazione e cottura
Elementi di igiene e sicurezza alimentare
Capacità organizzative
Uso del forno a legna
Resistenza allo stress
Affidabilità
Manualità
Tecniche di farcitura
Norme di igiene alimentare
Lingue
Italiano
C1
Avanzato
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