Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic

Alessandro Schiano Lomoriello

Ravenna,Ravenna

Profilo professionale

Ragazzo con esperienza nella ristorazione. Buone capacità di preparazioni in caffetteria e altre bevande.

Ottima capacità di lavorare in squadra con servizio rapido ed efficiente, motivato ai fini di soddisfare le esigenze del cliente.

Panoramica

1
1
year of professional experience

Esperienza lavorativa

Cameriere

Giulio Bonora
Baja Sardinia, SA
2022.05 - 2022.06
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
  • Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
  • Pulizia e riordino della sala da pranzo a fine servizio.
  • Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
  • Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
  • Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
  • Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
  • Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
  • Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
  • Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
  • Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
  • Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
  • Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
  • Presentazione del conto e supporto nella gestione dei pagamenti.
  • Servizio ai tavoli per una media di [Numero] coperti a turno.
  • Allestimento dei buffet assicurando il rifornimento costante dei vassoi.

Barista

Gianluca scotto
Procida, NA
2023.07 - 2023.08
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
  • Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
  • Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
  • Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
  • Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
  • Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
  • Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
  • Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.

Istruzione

Diploma - Enogastronomico

IIS Tonino guerra
Cervia

Competenze

  • Capacità di gestione dei clienti
  • Gestione dell'area bar
  • Efficienza
  • Procedure di pulizia e igienizzazione
  • Cordialità
  • Rapidità di servizio
  • Velocità
  • Teamworking

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2

Cronologia

Barista

Gianluca scotto
2023.07 - 2023.08

Cameriere

Giulio Bonora
2022.05 - 2022.06

Diploma - Enogastronomico

IIS Tonino guerra
Alessandro Schiano Lomoriello