Alessia D’Antuono
Angri,SA
Profilo professionale
Lavoro nel settore della ristorazione da diverso tempo e ho acquisito dimestichezza con il servizio ai tavoli in svariati contesti. Sono abile nel relazionarmi con la clientela, gestisco bene lo stress e garantisco piena disponibilità oraria.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Commis de rang
Il San Pietro di Positano Beach Restaurant “Il Carlino”
Positano , Salerno
2025.04 - 2025.10
- Gestione degli ordini dei clienti, dalla presa all'inoltro in cucina, assicurando tempestività.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Servizio ai tavoli, inclusa la presentazione dei piatti e l'assistenza durante il pasto.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nella sala durante e dopo il servizio.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare la corretta esecuzione degli ordini.
- Sbarazzo dei tavoli e trasporto dei piatti alla plonge.
- Effettuazione di servizio bevande al tavolo.
Commis de rang
Ristorante Borchiotto
Sant’Egidio del Monte Albino, Salerno
2022.01 - 2025.03
- Gestione degli ordini dei clienti, dalla presa all'inoltro in cucina, assicurando tempestività.
- Supporto nella gestione delle scorte di materiale di sala, effettuando inventari periodici.
- Effettuazione di servizio bevande al tavolo.
- Registrazione e trasmissione delle comande in cucina.
- Riassetto e ripristino delle aree operative e dei guéridon.
- Servizio ai tavoli, inclusa la presentazione dei piatti e l'assistenza durante il pasto.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
Commis de rang
Coffeetime loungebar
Sant’Egidio del Monte Albino
2024.07 - 2024.12
- Assistenza nella gestione dell'inventario, rifornimento scorte e controllo delle date di scadenza.
- Invio delle comande ai colleghi della cucina e del bar con l'utilizzo del palmare.
- Ricevimento dei clienti garantendo la cortesia e la disponibilità richiesta dall'azienda.
- Proposta di bevande e vivande in base alle esigenze espresse della clientela.
Istruzione
Diploma -
Istituto Alberghiero professionale “Giustino Fortunato”
AngriCompetenze
- Attenta al dettaglio, con creatività di problem solving
- Capacità di lavorare in team, flessibilità e adattabilità
- Conoscenza delle varie tecniche di servizio, e attrezzatura della sala
- Capacità organizzative e tecniche, accoglienza e assistenza ai clienti
- Capacità di lavorare in team e di percepire le esigenze individuali e disponibilità all’ascolto
- Ottime capacità comunicative e relazionali, aiutare e consigliare nella scelta di piatti e vini
- Azione costruttiva ed eccellente senso di adattamento per interagire con gli altri per raggiungere obiettivi aziendali
- Autonomia e flessibilità
- Spirito di collaborazione
- Forte predisposizione al lavoro di squadra
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Capacità di lavoro in ambienti frenetici
- Gestione del banco bar
Lingue
Inglese (elementare)
Cronologia
Commis de rang
Il San Pietro di Positano Beach Restaurant “Il Carlino”
2025.04 - 2025.10
Commis de rang
Coffeetime loungebar
2024.07 - 2024.12
Commis de rang
Ristorante Borchiotto
2022.01 - 2025.03
Diploma -
Istituto Alberghiero professionale “Giustino Fortunato”