Ali Saidane
Milano
Profilo professionale
Professionista affidabile e dinamico con esperienza nella lavorazione alimentare e prodotti da forno. Eccelle nel lavoro di squadra, garantendo velocità e rispetto delle norme di sicurezza. Dotato di resistenza fisica e puntualità, offre disponibilità e precisione in contesti di ristorazione
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco e lavapiatti
serafino agostino
aosta, aosta
2025.08 - 2026.05
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Taglio e preparazione di ingredienti come verdure, carne e pesce, rispettando le direttive dello chef.
- Lavaggio e preparazione di alimenti freschi in base alle richieste dei cuochi.
- Lavaggio di piatti, pentole e utensili utilizzati durante il servizio, assicurando ordine e pulizia.
- Riordino e pulizia dei piani di lavoro e degli ambienti della cucina.
- Collaborazione alla preparazione di contorni, salse e guarnizioni dei piatti.
- Formazione di apprendisti cuochi sulle tecniche culinarie avanzate e sulla gestione del tempo in cucina.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
Aiuto pizzaiolo
Arvind Patwa
milano, milano
2024.12 - 2025.08
- Taglio e preparazione degli ingredienti freschi per garantire il massimo della freschezza sui prodotti finiti.
- Gestione della cottura delle pizze in forno a legna, mantenendo la temperatura ottimale.
- Pulizia, sanificazione e organizzazione della postazione di lavoro.
- Dosaggio e preparazione di impasti a mano e con l'impastatrice.
- Pulizia del bancone e degli utensili, strumenti e macchinari di cucina.
- Preparazione e servizio di bevande alla spina e prodotti di caffetteria.
- Confezionamento dei prodotti per la consegna utilizzando contenitori e imballaggi adeguati.
- Prelievo degli alimenti da celle frigorifere e magazzini in base alle esigenze.
- Accensione e gestione della temperatura del forno elettrico o a legna.
Agricoltore
Agricoltore Campi di Licata
Licata, AG
2024.08 - 2024.10
- Coltivazione e raccolta di prodotti agricoli, rispettando i cicli stagionali.
Aiuto panettiere
Panificio La Palma
Licata, AG
2024.01 - 2024.08
- Preparazione e lavorazione di prodotti da forno, con attenzione alla qualità degli ingredienti.
- Organizzazione delle attività quotidiane in un contesto di produzione alimentare.
- Assistenza nella cottura di pane e prodotti da forno, monitorando temperature e tempi.
- Collaborazione allo sviluppo di nuove ricette e prodotti, sperimentando con ingredienti diversi.
- Preparazione di impasti per pane e prodotti da forno seguendo ricette specifiche.
- Preparazione di prodotti da forno di base.
- Pulizia e riordino del laboratorio e della postazione di lavoro nel rispetto della prassi e della normativa.
Istruzione
Diploma di maturità - Scienze tecniche
scienze tecniche
ksar helal2024-01
Attestato ITALIANO PER TUTTI - scuola d'Italiano , cittadinanza e cultura
italiano per tutti
MILANO2024-05
Competenze
- Preparazione e lavorazione alimentare (prodotti da forno)
- Pulizia e organizzazione in contesti di ristorazione
- Puntualità
- Rispetto delle norme di sicurezza
- Resistenza fisica
- Disponibilità
- Attitudine al lavoro di squadra
- Velocità
LINGUE
Italiano: Base
Intermedio avanzato
Arabo: Avanzato
Esperto
Disclaimer
Autorizzazione al trattamento dei dati personali Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi delle normative vigenti per le finalità di selezione del personale.
Cronologia
Aiuto cuoco e lavapiatti
serafino agostino
2025.08 - 2026.05
Aiuto pizzaiolo
Arvind Patwa
2024.12 - 2025.08
Agricoltore
Agricoltore Campi di Licata
2024.08 - 2024.10
Aiuto panettiere
Panificio La Palma
2024.01 - 2024.08
Diploma di maturità - Scienze tecniche
scienze tecniche
Attestato ITALIANO PER TUTTI - scuola d'Italiano , cittadinanza e cultura
italiano per tutti