AMBRA GJOSHI
lipomo,CO
Profilo professionale
Barista e cameriera affidabile e veloce, con solida esperienza maturata tra il servizio di sala curato e la gestione del banco in contesti ad alto flusso. Gestisco con precisione caffetteria, preparazione aperitivi e operazioni di cassa, garantendo organizzazione e attenzione costante al cliente anche sotto pressione.
Imparo rapidamente e mi adatto subito a nuovi contesti, entrando operativa in tempi brevi. Puntuale, concreta e automunita, affronto il lavoro con serietà e spirito di iniziativa. Disponibile da subito, con massima flessibilità per turni intensi e weekend.
Panoramica
2
2
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Barista caffetteria
Iper la grande I
Grandate , CO
2025.05 - 2025.11
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Preparazione di cocktail, centrifugati e spremute.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Preparazione di piatti da tavola fredda e allestimento dei buffet per gli aperitivi.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
Cameriera
SHABU COMO
2025.02 - 2025.05
- Monitoraggio della sala, risposta alle richieste e verifica della soddisfazione dei clienti.
- Preparazione locale
- Inoltro degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione e comprensione.
- Supporto nell'organizzazione di serate a tema per attrarre nuovi clienti e promuovere il ristorante.
- Gestione delle situazioni di emergenza, come allergie alimentari
- Incidenti, garantendo la sicurezza e il benessere dei clienti.
- Sistemazione ottimale degli ospiti con esigenze speciali, compresi i seggiolini per bambini e le sedie a rotelle.
- Preparazione servizio al tavolo di bibite e bevande in base a quanto richiesto dal cliente.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare la gestione degli ordini e la rapidità del servizio.
- Verifica della soddisfazione degli ospiti durante il servizio e risoluzione di eventuali problematiche.
- Rifornimento dei contenitori di tovaglioli, bacchette, posate e delle bottigliette di condimento etichettando la data di apertura e la data di scadenza
- Elaborazione del conto e gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici.
Accoglimento e Aiuto Pizzaiolo
2024.03 - 2025.02
- Controllo qualità degli ingredienti, segnalando tempestivamente al pizzaiolo i prodotti alterati
- Scaduti.
- Selezione, lavaggio e taglio di prodotti come verdure, salumi e formaggi in base alle indicazioni del pizzaiolo.
- Riordino, pulizia e disinfezione accurata delle superfici e degli ambienti di lavoro nel rispetto dei protocolli sanitari.
- Allestimento dell'area di lavoro tramite sistemazione degli ingredienti e degli utensili affinché siano pronti all'uso.
- Pulizia e rimozione degli scarti al fine di mantenere l'ordine delle aree di lavoro.
- Mantenimento di adeguati livelli di pulizia e igiene nelle diverse aree di lavoro, evitando la contaminazione fra cibi cotti e crudi.
- Preparazione di ricette presenti sul menù e modifica in base alle richieste della clientela.
- Pulizia e sanificazione di stoviglie ed utensili, predisponendole secondo la necessità della cucina.
- Accoglienza clienti, gestione delle prenotazioni, chiamate e pagamenti
- Esperienza svolta solamente nel weekend per accompagnare il percorso di studi
Aiuto Farmacista
2023.06 - 2023.07
- Percorso fatto tramite durante il periodo di studi per lo svolgimento dell'alternanza scuola-lavoro (PCTO)
- Collaborazione e pieno coinvolgimento nel raggiungimento del lavoro svolto in farmacia.
- Programmazione delle scadenze e del piano di intervento garantendo un approccio condiviso e concreto.
- Accoglienza e servizio ai clienti della farmacia, rispondendo a richieste di informazioni su ricette e prodotti da banco.
- Incentivazione di un clima lavorativo attento alle esigenze del cliente sia interno sia esterno
- Ritiro delle ricette e consegna dei medicinali, valutando l'attinenza delle documentazione ricevuta.
- Definizione delle priorità giornaliere al fine di garantire un corretto svolgimento delle attività e del flusso di lavoro.
Istruzione
Diploma - Scientifico Sportivo
Istituto Matilde di Canossa
Como2024-06
Competenze
- Manualità
- Puntualità
- Dinamicità
- Propensione all’apprendimento
- Teamworking
- Cordialità
- Problem solving
- Tecniche organizzative
- Preparazione aperitivi classici e caffetteria
- Flessibilità oraria
- Orientamento al cliente
- Gestione della cassa e pagamenti
- Velocità di esecuzione
Certificazioni
- Certificazione Professionale Make-up Artist (Gennaio 2026)
- Certificazione Professionale Make-up Artist (Gennaio 2026)
- Abilitazione all’uso del DAE e Primo Soccorso BLS (Istituto matilde di Canossa, Como, CO)
LINGUE
ITALIANO
Madrelingua
C2
INGLESE
Intermedio
B1
ALBANESE
Avanzato
C1
Hobby e interessi
Estetica e cura della persona: Pratico a livello amatoriale onicotecnica (cura delle unghie) e make-up artist Questa passione ha sviluppato la mia attenzione per i dettagli, la precisione manuale e la cura della presentazione personale
Cronologia
Barista caffetteria
Iper la grande I
2025.05 - 2025.11
Cameriera
SHABU COMO
2025.02 - 2025.05
Accoglimento e Aiuto Pizzaiolo
2024.03 - 2025.02
Aiuto Farmacista
2023.06 - 2023.07
Diploma - Scientifico Sportivo
Istituto Matilde di Canossa