Angelica Cerasola

• Preparazione e cottura di diverse tipologie di piatti seguendo ricette standard.
• Manutenzione degli utensili e dell'attrezzatura da cucina, garantendo la pulizia.
• Misurazione e pesatura degli ingredienti con precisione per ricette specifiche. senza glutine
• Supporto nelle fasi di impiattamento e decorazione dei piatti.
• Utilizzo degli strumenti professionali per tagliare, pelare e tritare gli alimenti.
• Aiuto nell'organizzazione degli spazi di lavoro e predisposizione della linea.
• Raccolta differenziata degli scarti alimentari e smaltimento secondo le procedure previste.
• Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.

• Preparazione e cottura di diverse tipologie di piatti seguendo ricette standard.
• Manutenzione degli utensili e dell'attrezzatura da cucina, garantendo la pulizia.
• Supporto nelle fasi di impiattamento e decorazione dei piatti.
• Utilizzo degli strumenti professionali per tagliare, pelare e tritare gli alimenti.
• Selezione, lavaggio e taglio di ortaggi, verdura e frutta per la preparazione dei piatti.
• Raccolta differenziata degli scarti alimentari e smaltimento secondo le procedure previste.

• Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
• Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
• lavaggio pitti e pentole

Sistemavo i bancali in arrivo negli appositi bancali