Profilo professionale
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Esperienza lavorativa
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Competenze linguistiche
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Disclaimer
Cronologia
Generic
ANGELO FLORES

ANGELO FLORES

Genova,GE

Profilo professionale

Professionista esperto nella miscelazione di cocktail e gestione team, con capacità di analisi e risoluzione problemi. Eccelle nel servizio clienti e upselling, con abilità di comunicazione efficace e organizzazione. Competente in Microsoft Office e creazione contenuti social.

Panoramica

5
5
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Cameriere di sala

Kaoba
Genova, Genova
2026.01 - ad oggi
  • Docenza di tecniche base e avanzate di barman
  • Insegnamento di customer service e comunicazione efficace nel settore
  • Part-time
  • Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
  • Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
  • Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.

Barman

Discoteca “Le Vele”
Genova, Genova
2023.09 - 2025.12
  • Preparazione e servizio di cocktail classici, moderni, signature e flair
  • Gestione banco in serate ad alta affluenza e sotto pressione
  • Upselling e attenzione al cliente per incremento dello scontrino medio
  • Preparazione di caffè, cappuccini e altre bevande calde seguendo le ricette standard.

Caposala ristorante

Panino Marino
Genova, Genova
2022.08 - 2023.09
  • Gestione delle relazioni con i clienti, risoluzione delle lamentele e assicurazione di un'esperienza di qualità.
  • Gestione del team di sala, coordinamento delle attività quotidiane e formazione del personale nuovo.
  • Controllo delle scorte e gestione degli ordini di forniture, garantendo l'ottimizzazione dei costi.
  • Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
  • Direzione e supervisione del servizio di sala e coordinamento con i carichi di lavoro della cucina.

Bar Manager / Responsabile di Team

Restobar Lima
Lima, Lima
2021.01 - 2023.01
  • Coordinamento e leadership di un team di 10 persone (barman e servizio)
  • Formazione del personale su tecniche di miscelazione
  • Gestione turni, inventario bevande e ottimizzazione costi
  • Miglioramento soddisfazione clienti e organizzazione eventi

Istruzione

Corso di Laurea Triennale - Ingegneria Gestionale

Università degli Studi di Genova
Genova
2026-02

Percorso universitario - Ingegneria economica

Universidad Nacional de Ingeniería (UNI)
Lima

Corso Professionale Barman - undefined

Bar Lima Academy
Lima
2021-01

Corso di bartender - Miscelazione

FiePet Confesercenti
Genova
2025-12

Competenze

  • Miscelazione classica, signature e cocktail flair
  • Gestione e coordinamento team (fino a 10 persone)
  • Servizio clienti avanzato e upselling
  • Controllo materie prime e gestione magazzino
  • Buona conoscenza di Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint)
  • Creazione contenuti per social media (reel, post, storie)
  • Analisi processi e risoluzione problemi
  • Comunicazione efficace in contesti dinamici
  • Predisposizione al contatto col pubblico
  • Propensione al lavoro in team
  • Capacità di organizzazione e pianificazione
  • Abilità di vendita

Competenze linguistiche

Spagnolo: Madrelingua
Italiano: C1 Avanzato
Inglese: C1 Avanzato
Francese: A2 Base

Altre informazioni

  • Disponibilità immediata: turni serali/notturni, full-time
  • Part-time
  • Ottima presentazione personale
  • Elevata resistenza allo stress e capacità di lavorare sotto pressione
  • Aggiornamento costante sulle tendenze mixology (zero waste, sostenibilità, cocktail italiani e internazionali)

Disclaimer

Autorizzo il trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

Cronologia

Cameriere di sala

Kaoba
2026.01 - ad oggi

Barman

Discoteca “Le Vele”
2023.09 - 2025.12

Caposala ristorante

Panino Marino
2022.08 - 2023.09

Bar Manager / Responsabile di Team

Restobar Lima
2021.01 - 2023.01

Corso Professionale Barman - undefined

Bar Lima Academy

Corso di Laurea Triennale - Ingegneria Gestionale

Università degli Studi di Genova

Percorso universitario - Ingegneria economica

Universidad Nacional de Ingeniería (UNI)

Corso di bartender - Miscelazione

FiePet Confesercenti
ANGELO FLORES