ANGELO ANTONIO FUSCALDO
ACRI,CS
Profilo professionale
Professionista determinato con eccellenti capacità organizzative e manualità, esperto nella preparazione di impasti e tecniche di stesura. Conoscenza approfondita delle norme igieniche e abilità nella cottura della pizza, unendo professionalità e spirito di collaborazione per garantire risultati di alta qualità.
Collaboratrice ambiziosa e desiderosa di costruire una carriera nel settore ricoprendo gradualmente tutti i compiti di cucina. Diligente, responsabile e puntuale con una solida conoscenza delle attività di pulizia, igiene, rifornimento e altri compiti.
Panoramica
9
9
years of professional experience
Esperienza lavorativa
AIUTO CUOCO- PIZZAIOLO
SIBARI GREEN VILLAGE
marina di sibari, cs
2024.07 - 2024.09
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali per varie tipologie di pizze.
- Controllo delle scorte e approvvigionamento degli ingredienti necessari.
Aiuto cuoco
VILLAGGIO MARLUSA
MARINA DI SIBARI, CS
2023.06 - 2023.10
PIZZAIOLO
PIZZERIA 2000
ACRI, CS
2021.09 - 2023.03
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e garantendo la corretta lievitazione.
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
- Pulizia del bancone e degli utensili, strumenti e macchinari di cucina.
- Accensione e gestione della temperatura del forno elettrico o a legna.
Cameriere
SALICE CLUB RESORT
CORIGLIANO, CS
2021.06 - 2021.09
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
PIZZAIOLO
IL SEMAFORO SILA
Località Pantane, Villaggio Racise, CZ
2021.06 - 2021.06
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e garantendo la corretta lievitazione.
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
Cameriere
SALICE CLUB RESORT
CORIGLIANO, CS
2020.07 - 2020.09
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
Impiegato
MARINO FERRARO
ACRI , CS
2015.12 - 2016.04
- Ricezione, smistamento e archiviazione documenti, rispondendo a richieste via email e telefono.
Istruzione
PIZZAIOLO - PIZZERIA, ROSTICCERIA
API SCUOLA DI PIZZERIA
COSENZAPASTICCERE - DOLCIARIO,ANCORA IN CORSO
ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE IPSIA - ITIS
ACRI2026-01
DATTILOGRAFIA -
UNIAC
CROTONE2023-11
PATENTE EUROPEA - COMPUTER
MEDIAFORM
COSENZA2022-05
PERITO ELETTRONICO -
I.P.S,IA SALVATORE CREA
ACRI2008-07
Competenze
- Conoscenza delle norme igieniche
- Determinazione
- Autocontrollo
- Spirito di collaborazione
- Professionalità
- Capacità organizzative
- Manualità
- Abilità nella preparazione degli impasti
- Esperienza nella lievitazione
- Preparazione condimenti
- Esperienza nella cottura della pizza
- Conoscenza delle tecniche di stesura dell'impasto
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Cronologia
AIUTO CUOCO- PIZZAIOLO
SIBARI GREEN VILLAGE
2024.07 - 2024.09
Aiuto cuoco
VILLAGGIO MARLUSA
2023.06 - 2023.10
PIZZAIOLO
PIZZERIA 2000
2021.09 - 2023.03
Cameriere
SALICE CLUB RESORT
2021.06 - 2021.09
PIZZAIOLO
IL SEMAFORO SILA
2021.06 - 2021.06
Cameriere
SALICE CLUB RESORT
2020.07 - 2020.09
Impiegato
MARINO FERRARO
2015.12 - 2016.04
PIZZAIOLO - PIZZERIA, ROSTICCERIA
API SCUOLA DI PIZZERIA
PASTICCERE - DOLCIARIO,ANCORA IN CORSO
ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE IPSIA - ITIS
DATTILOGRAFIA -
UNIAC
PATENTE EUROPEA - COMPUTER
MEDIAFORM
PERITO ELETTRONICO -
I.P.S,IA SALVATORE CREA