Anna Lombardi
MARTINSICURO
Profilo professionale
Professionista esperta con capacità di multitasking e attenzione al cliente. Eccelle nella proattività e nel teamworking, garantendo risultati eccellenti. Abile nell'applicare metodi di pulizia e sanificazione, con cura dei dettagli e doti relazionali.
Panoramica
40
40
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco
Parco sul mare
Tortoreto Alto, Te
05.2018 - 09.2024
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
Cameriera ai piani
Hotel Ambassador
Tortoreto Lido, Te
12.2021 - 03.2024
- Sistemazione delle camere d'albergo, rassettando letti e cambiando federe e lenzuola, secondo le linee guida aziendali riguardo alla pulizia.
- Sistemazione delle camere provvedendo a riassettare letti, superfici e bagni.
- Comunicazione puntuale alla reception dell'avvenuta pulizia delle camere.
- Pianificazione quotidiana del lavoro in base agli incarichi assegnati e al tempo a disposizione.
- Riordino e pulizia di corridoi, hall e altre aree comuni utilizzando aspirapolveri, scope e lavapavimenti.
Aiuto cuoco
Hotel Aurea
Tortoreto Lido, Te
05.2014 - 05.2017
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
- Gestione delle scorte, pianificazione della spesa giornaliera ed elaborazione degli ordini.
Proprietaria attività commerciale
bar/tabacchi
Puglia, BA
01.1985 - 01.2012
- Monitoraggio degli incassi e gestione dei pagamenti.
- Selezione di nuovi fornitori in base al rapporto qualità - prezzo.
- Gestione delle procedure contabili, commerciali e delle attività amministrative.
- Promozione di una cultura aziendale positiva, inclusiva e produttiva.
Istruzione
Diploma -
Ragioneria
Competenze
- Manualità e velocità di esecuzione
- Puntualità e precisione
- Doti relazionali
- Proattività
- Metodi di pulizia e sanificazione
- Teamworking
- Capacità di multitasking
- Attenzione al cliente
- Cura dei dettagli
- Capacità comunicative
Lingue
Italiano, Francese
Madrelingua
Cronologia
Cameriera ai piani
Hotel Ambassador
12.2021 - 03.2024
Aiuto cuoco
Parco sul mare
05.2018 - 09.2024
Aiuto cuoco
Hotel Aurea
05.2014 - 05.2017
Proprietaria attività commerciale
bar/tabacchi
01.1985 - 01.2012
Diploma -
Ragioneria