Addetta mensa
VIVENDA SPA
Venaria Reale, Torino
1995.09 - ad oggi
- Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie nella preparazione e manipolazione degli alimenti.
- Registrazione dei pasti consumati e gestione del flusso dei commensali durante l'orario di punta.
- Controllo delle scorte alimentari e segnalazione delle necessità di rifornimento al responsabile di magazzino.
- Preparazione delle aree di consumo, impostazione dei tavoli e pulizia delle superfici prima e dopo i pasti.
- Lavaggio di stoviglie e vassoi in lavastoviglie ad avanzamento automatico.
- Pulizia delle attrezzature e degli ambienti di cucina e mensa, riordino dei tavoli e della postazione di lavoro.
- Allestimento della sala e sbarazzo dei tavoli da piatti, vassoi, posate e stoviglie.
- Gestione del servizio di distribuzione pasti agli utenti, inclusa la preparazione dei vassoi e il rifornimento dei banconi.