ASSUNTA PAPPACENA
Latina,LATINA
Profilo professionale
Professionista esperto in tecniche di vendita e assistenza clienti, con eccellenti capacità comunicative e spirito di collaborazione. Competente in normativa HACCP e tecniche di conservazione degli alimenti, garantendo sempre un servizio di alta qualità.
Panoramica
26
26
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Banconista gastronomia e panetteria
s.r.l. MADIMAR
LATINA, LATINA
12.2011 - Attuale
- Organizzazione dei prodotti, controllo delle scadenze, prezzatura e rifornimento degli scaffali.
- Accoglienza e servizio ai clienti in maniera efficiente e professionale.
- Pulizia e igienizzazione di locali, espositori, banchi frigo e strumenti di lavoro.
- Pesatura dei prodotti, confezionamento, gestione dei pagamenti ed emissione di ricevute fiscali.
- Utilizzo dei macchinari per la lavorazione dei prodotti rispettando le norme di sicurezza e igiene.
- Gestione della ricezione dei prodotti dai fornitori e controllo dell'integrità delle confezioni.
- Preparazione per la vendita di prodotti freschi e da banco.
- Descrizione delle caratteristiche dei prodotti disponibili suggerendo ai clienti le diverse modalità di preparazione.
- Risoluzione di lamentele, problemi o reclami dei clienti in modo professionale e collaborativo.
- Preparazione, porzionatura ed esposizione dei prodotti in vendita.
- Manutenzione ordinaria degli strumenti del servizio al banco.
- Pesatura, confezionamento ed etichettatura dei prodotti alimentari.
- Collaborazione alle verifiche di inventario, all'immagazzinamento e alla rotazione delle scorte.
- Predisposizione degli ordini telefonici per il ritiro al banco.
- Controllo quotidiano della temperatura di freezer e celle frigorifere.
- Promozione di nuovi prodotti e specialità offrendo piccole degustazioni ai clienti.
- Controllo della qualità e della freschezza degli alimenti, verificando le scorte e le date di scadenza.
- Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili secondo le norme igienico-sanitarie.
- Gestione del banco vendita, disposizione e rifornimento dei prodotti di panetteria e gastronomia.
- Assistenza clienti, offrendo suggerimenti per la scelta dei prodotti e gestendo le ordinazioni.
- Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
- Assistenza ai clienti e orientamento all'acquisto dei prodotti con informazioni e consigli.
- Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
- Supporto nella gestione del magazzino e nella ricezione e rotazione dei prodotti.
- Verifica e registrazione delle temperature del banco e delle celle frigorifere.
- Gestione e risoluzione di lamentele dei clienti in modo professionale, secondo le procedure interne.
- Evasione degli ordini telefonici e preparazione per il ritiro al banco.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
- Proposta di assaggi e degustazioni ai clienti incentivando l'acquisto dei prodotti.
- Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Riordino e manutenzione degli utensili manuali e automatici utilizzati durante il turno.
Commessa supermercato
SOC.COOP.MEGA LAVORO SOCIETA' COOPERATIVA
LATINA
01.2011 - 12.2011
Commessa supermercato
SOV. COOP. PONTINA
LATINA
08.2010 - 12.2010
Commessa di negozio di gastronomia
DITTA CALABRESI SABRINA
LATINA
04.2007 - 05.2007
TITOLARE DI VIDEOTECA
PAPPACENA ASSUNTA
LATINA
01.2004 - 02.2006
Banconista supermercato
S.R.L. MAROS
LATINA
02.2004 - 12.2004
Banconista supermercato
S.R.L.JUMA
LATINA
01.2001 - 12.2003
Commessa supermercato
S.P.A. PANORAMA
LATINA
09.1996 - 04.1999
Commessa supermercato
S.P.A. SILOS CENTRI COMMERCIALI
LATINA
05.1991 - 09.1996
Cernitrice di prodotti ortofrutticoli
S.A.S. GHEDINFRUTTA DI P. GHEDIN & C.
LATINA
05.1987 - 05.1991
Cernitrice di prodotti ortofrutticoli
S.COOP.R.L. COOPERATIVA COSEVA COOP. SERVIZI VARI
LATINA
02.1987 - 04.1987
Cernitrice di prodotti ortofrutticoli
S.R.L. S.I.D.A.S.
LATINA
03.1986 - 01.1987
Istruzione
TERZA MEDIA -
SCUOLA MEDIA DANTE ALIGHIERI
LATINA1981
Competenze
- Tecniche di presentazione dei prodotti
- Principi di customer care
- Tecniche di comunicazione interpersonale
- Tecniche di conservazione degli alimenti
- Gestione dello stress
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Spirito di collaborazione
- Capacità comunicative
- Procedure di pulizia e sanificazione
- Disponibilità al lavoro su turni
- Competenze in pasticceria
- Conoscenza dei prodotti
- Normativa HACCP
- HACCP
- Tecniche di taglio
- Tecniche di accoglienza
- Metodi di conservazione degli alimenti
- Tecniche di vendita
- Assistenza clienti
Istruzione e formazione
other
Competenze linguistiche
Italiano
Inglese
Competenze linguistiche
2,A2
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi dell'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e dell'art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679) ai fini della ricerca e selezione del personale.
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Cronologia
Banconista gastronomia e panetteria
s.r.l. MADIMAR
12.2011 - Attuale
Commessa supermercato
SOC.COOP.MEGA LAVORO SOCIETA' COOPERATIVA
01.2011 - 12.2011
Commessa supermercato
SOV. COOP. PONTINA
08.2010 - 12.2010
Commessa di negozio di gastronomia
DITTA CALABRESI SABRINA
04.2007 - 05.2007
Banconista supermercato
S.R.L. MAROS
02.2004 - 12.2004
TITOLARE DI VIDEOTECA
PAPPACENA ASSUNTA
01.2004 - 02.2006
Banconista supermercato
S.R.L.JUMA
01.2001 - 12.2003
Commessa supermercato
S.P.A. PANORAMA
09.1996 - 04.1999
Commessa supermercato
S.P.A. SILOS CENTRI COMMERCIALI
05.1991 - 09.1996
Cernitrice di prodotti ortofrutticoli
S.A.S. GHEDINFRUTTA DI P. GHEDIN & C.
05.1987 - 05.1991
Cernitrice di prodotti ortofrutticoli
S.COOP.R.L. COOPERATIVA COSEVA COOP. SERVIZI VARI
02.1987 - 04.1987
Cernitrice di prodotti ortofrutticoli
S.R.L. S.I.D.A.S.
03.1986 - 01.1987
TERZA MEDIA -
SCUOLA MEDIA DANTE ALIGHIERI