Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Hobby e interessi
Risultati conseguiti
Cronologia
Generic
Biancalucia Marcello

Biancalucia Marcello

Vasto,Chieti

Profilo professionale

Professionista dinamica e flessibile con eccellenti capacità comunicative e competenze nell'uso del registratore di cassa. Esperta in tecniche di vendita assistita e gestione cassa, con una predisposizione naturale al contatto con il pubblico.

Panoramica

18
18
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Pasticcera e commessa di negozio

Lu Furnarille di Del Fra G.L & C. Sas
Vasto, Chieti
2012.10 - 2026.02
  • Rifornimento scaffali e gestione dell'inventario, mantenendo l'ordine e la pulizia delle aree espositive.
  • Elaborazione ordini, ricevimento merce e verifica della conformità degli articoli consegnati con gli ordini effettuati.
  • Assistenza clienti in negozio, fornendo informazioni sui prodotti e guidando nelle scelte d'acquisto.
  • Gestione cassa, inclusa l'apertura e la chiusura giornaliera, l'elaborazione delle transazioni dei clienti.
  • Disposizione della merce negli scaffali e rifornimento dei prodotti in esaurimento.
  • Riordino e pulizia delle aree accessibili al pubblico e delle vetrine.
  • Utilizzo delle casse e ricezione dei pagamenti in contanti e lettori di carte di credito.
  • Apertura e chiusura giornaliera delle casse e del punto vendita e collaborazione alla tenuta dei registri contabili.
  • Ricevimento della merce in ingresso, ispezione e collocazione dei prodotti in magazzino.
  • Gestione professionale del cliente al fine di favorire l'acquisto di prodotti e accessori.

Banconiere di Bar

Progetto bar s.r.l. Pasticceria ''Gamberini''
Bologna, Bologna
2009.12 - 2012.09
  • Controllo delle scorte e riordino dei prodotti necessari per garantire la continuità del servizio.
  • Assistenza ai clienti nella scelta delle bevande e nel fornire informazioni sui prodotti disponibili.
  • Gestione del banco, inclusa l'organizzazione dei prodotti e la pulizia giornaliera.
  • Gestione delle modalità di pagamento, degli incassi e di eventuali reclami.
  • Preparazione e servizio al banco di bevande, prodotti da bar e caffetteria.
  • Allestimento dei tavoli in sala e rifornimento di scaffali, vetrine e frigoriferi.
  • Igienizzazione della postazione lavorativa nel rispetto delle norme HACCP.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
  • Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
  • Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
  • Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.

Pasticciere e decoratore di torte

Lu Furnarille di Del Fra G.L & C. Sas
Vasto, Chieti
2008.05 - 2009.07
  • Preparazione di un'ampia varietà di dolci, pane, pasticcini e dessert seguendo ricette tradizionali e innovative.
  • Sviluppo e personalizzazione di ricette per soddisfare le richieste specifiche dei clienti e gestione degli ordini speciali.
  • Collaborazione con fornitori per la selezione di ingredienti di alta qualità, negoziazione dei prezzi e gestione degli ordini.
  • Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.
  • Pesatura degli ingredienti e lavorazione degli impasti a mano o tramite impastatrice.
  • Preparazione e cottura di dolci tipici regionali e stagionali.
  • Uso di tecniche manuali o dispositivi meccanici per la formatura degli impasti di pasticceria.
  • Esecuzione delle registrazioni di autocontrollo previste dal piano HACCP.
  • Produzione di prodotti dolciari e pasticceria salata per buffet di [Numero] persone.
  • Collaborazione alla pulizia delle apparecchiature e delle aree di lavoro nel rispetto degli standard di igiene richiesti.
  • Creazione di torte e prodotti di piccola pasticceria per occasioni ed eventi speciali, utilizzando ingredienti freschi e di primissima qualità.

Istruzione

Ragioniere e Perito Commerciale - Ragioneria

Istituto tecnico commerciale ''Filippo Palizzi''
Vasto
2005-07

Competenze

  • Predisposizione al contatto con il pubblico
  • Presenza professionale
  • Uso del registratore di cassa
  • Gestione cassa e pagamenti
  • Conoscenza dei prodotti
  • Uso del lettore barcode
  • Capacità comunicative
  • Predisposizione al contatto col pubblico
  • Uso del gestionale [Software]
  • Capacità organizzative
  • Tecniche di vendita assistita
  • Puntualità
  • Resistenza allo stress
  • Cortesia
  • Aspetto curato e professionale
  • Tecniche di inventario
  • Dinamismo e flessibilità
  • Buone capacità comunicative
  • Assistenza clienti

Lingue

Inglese
Base
A2

Hobby e interessi

Moda Viaggi Sport

Risultati conseguiti

Buone capacità di lavorare al interno di un team, per il raggiungimento di un obiettivo comune: capacità acquisite anche grazie all'esperienza lavorativa svolta in passato.

Ottime capacità relazionali e di comunicazione ; elevata flessibilità e capacità di adattamento.

Cronologia

Pasticcera e commessa di negozio

Lu Furnarille di Del Fra G.L & C. Sas
2012.10 - 2026.02

Banconiere di Bar

Progetto bar s.r.l. Pasticceria ''Gamberini''
2009.12 - 2012.09

Pasticciere e decoratore di torte

Lu Furnarille di Del Fra G.L & C. Sas
2008.05 - 2009.07

Ragioniere e Perito Commerciale - Ragioneria

Istituto tecnico commerciale ''Filippo Palizzi''
Biancalucia Marcello