Blessing Joseph
Leverano,LE
Panoramica
3
3
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Cuoco di ristorante, lavapiatti Cameriere
Hotel Sole
Brindisi , Lecce
04.2022 - 10.2024
- Supervisione della pulizia e del mantenimento degli standard igienico-sanitari in cucina.
- Realizzazione di piatti per eventi speciali, catering e banqueting, personalizzando l'offerta sui desideri del cliente.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Manutenzione ordinaria di utensili e attrezzature di cucina garantendone il funzionamento.
- Gestione della stazione di lavaggio, inclusa la pulizia di piatti, bicchieri e posate.
- Raccolta piatti, smaltimento degli scarti alimentari e pulizia rapida.
- Pulizia e disinfezione di attrezzature e macchine da cucina.
- Mantenimento della pulizia e della corretta igienizzazione di ambienti e macchine da lavoro.
- Carico di bicchieri, argenteria e stoviglie.
- Supporto alla manutenzione ordinaria della strumentazione di cucina.
- Lavaggio di stoviglie, posate, bicchieri e pentolame, a mano o in lavastoviglie.
- Pulizia delle aree bar, riordino delle bottiglie e sistemazione dei bicchieri usati nelle apposite lavastoviglie.
- Pulizia di frutti di mare e pesci e rimozione del carapace di granchi e altri crostacei, con rapidità ed efficienza.
Istruzione
Gestione alimentare - Diploma
Auchi politecnica
Nigeria 05.2014
Competenze
- Capacità di organizzazione
- Preparazione dei piatti
- Abilità nel multitasking
- Gestione cucina
- Attitudine al lavoro in team
- Flessibilità oraria
- Multitasking
- Teamworking
Lingue
Inglese
Principiante
A1
Italiano
Base
A2
Joseph blessing
Sono una donna molto intelligente e laboriosa e imparo velocemente
Cronologia
Cuoco di ristorante, lavapiatti Cameriere
Hotel Sole
04.2022 - 10.2024
Gestione alimentare - Diploma
Auchi politecnica