Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Generic

Capra Michela

Dogliani,CN

Panoramica

10
10
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Cameriera 4° Livello

Ditta Latteria 400 di Barone Claine
Dogliani, CN
2020.10 - 2025.10
  • Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
  • Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
  • Sgombero dei tavoli, sparecchiatura , pulizia e apparecchiatura in modalità rapida, silenziosa ed efficiente.
  • Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
  • Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor .
  • Pulizia e rifornimento di banchi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
  • Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.

Addetta alla sala

S.RL M&G CO. SERVICE SRL
Dogliani, CN
2018.06 - 2020.03
  • Gestione del servizio clienti in sala, inclusa l'accoglienza , l'assegnazione dei tavoli e la presa delle comande .
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
  • Piccole operazioni di cassa.
  • Scelta e preparazione della mise en place .
  • Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
  • Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e la gestione dei pagamenti.
  • Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.

Apprendista aiuto cameriera di sala

S.NC DOGLIANI TRADING POST
Dogliani, CN
2015.05 - 2018.05

Istruzione

Operatore della gestione aziendale -

Istituto di Istruzione Superiore "G.Baruffi - M.Bellisario"
Mondovì
2011-06

Elementi di cucina - pasticceria -

Apro Formazione Società Consortile a Responsabilità Limitata
Alba
2014-02

Operatore di Gelateria -

Apro Formazione Società Consortile a Responsabilità limitata
Alba
2014-06

Competenze

  • Tecniche di apparecchiatura
  • Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
  • Disponibilità al lavoro su turni
  • Procedura di pulizia e igienizzazione
  • Conoscenza delle norme igieniche
  • Uso del registratore di cassa
  • Aspetto curato e professionale
  • Utilizzo del sistema POS

Cronologia

Cameriera 4° Livello

Ditta Latteria 400 di Barone Claine
2020.10 - 2025.10

Addetta alla sala

S.RL M&G CO. SERVICE SRL
2018.06 - 2020.03

Apprendista aiuto cameriera di sala

S.NC DOGLIANI TRADING POST
2015.05 - 2018.05

Operatore della gestione aziendale -

Istituto di Istruzione Superiore "G.Baruffi - M.Bellisario"

Elementi di cucina - pasticceria -

Apro Formazione Società Consortile a Responsabilità Limitata

Operatore di Gelateria -

Apro Formazione Società Consortile a Responsabilità limitata
Capra Michela