Capra Michela
Dogliani,CN
Panoramica
10
10
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera 4° Livello
Ditta Latteria 400 di Barone Claine
Dogliani, CN
2020.10 - 2025.10
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura , pulizia e apparecchiatura in modalità rapida, silenziosa ed efficiente.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor .
- Pulizia e rifornimento di banchi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
Addetta alla sala
S.RL M&G CO. SERVICE SRL
Dogliani, CN
2018.06 - 2020.03
- Gestione del servizio clienti in sala, inclusa l'accoglienza , l'assegnazione dei tavoli e la presa delle comande .
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Piccole operazioni di cassa.
- Scelta e preparazione della mise en place .
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e la gestione dei pagamenti.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
Apprendista aiuto cameriera di sala
S.NC DOGLIANI TRADING POST
Dogliani, CN
2015.05 - 2018.05
Istruzione
Operatore della gestione aziendale -
Istituto di Istruzione Superiore "G.Baruffi - M.Bellisario"
Mondovì2011-06
Elementi di cucina - pasticceria -
Apro Formazione Società Consortile a Responsabilità Limitata
Alba2014-02
Operatore di Gelateria -
Apro Formazione Società Consortile a Responsabilità limitata
Alba2014-06
Competenze
- Tecniche di apparecchiatura
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Disponibilità al lavoro su turni
- Procedura di pulizia e igienizzazione
- Conoscenza delle norme igieniche
- Uso del registratore di cassa
- Aspetto curato e professionale
- Utilizzo del sistema POS
Cronologia
Cameriera 4° Livello
Ditta Latteria 400 di Barone Claine
2020.10 - 2025.10
Addetta alla sala
S.RL M&G CO. SERVICE SRL
2018.06 - 2020.03
Apprendista aiuto cameriera di sala
S.NC DOGLIANI TRADING POST
2015.05 - 2018.05
Operatore della gestione aziendale -
Istituto di Istruzione Superiore "G.Baruffi - M.Bellisario"
Elementi di cucina - pasticceria -
Apro Formazione Società Consortile a Responsabilità Limitata
Operatore di Gelateria -
Apro Formazione Società Consortile a Responsabilità limitata