Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Generic

Carlo Schillaci

Sant'Agata li battiati,Catania

Profilo professionale

Collaboratore diligente, dimostra eccellenti capacità culinarie nonché una profonda conoscenza in materia di sicurezza alimentare. Attento al rifornimento costante, all'organizzazione e alla pulizia delle aree cucina allo scopo di massimizzarne la produttività. Giocatore di squadra puntuale e dotato di uno stile comunicativo aperto, si dimostra dedito al soddisfacimento di ogni esigenza di preparazione e di servizio.

Qualifica affidabile, in grado di cuocere, arrostire e grigliare carne e verdure secondo le istruzioni. Conoscenza e rispetto delle normative in materia di sicurezza in cucina.

Competente nel garantire operatività costante e alta qualità nelle mense Tipologia, può contare su una vasta esperienza nel coordinamento dei fornitori, nella preparazione degli alimenti, nella gestione della sicurezza e del denaro. In grado di aggiornare con precisione i registri, rispettare le normative del codice sanitario e formare il personale.

Cuoco Tipologia di talento con Numero anni di esperienza in ambienti Tipologia. Comunicatore chiaro, orientato al team e dotato di competenze avanzate nella cooperazione con cassieri e personale della cucina per la revisione e la preparazione degli ordini. Qualificato, laborioso e dotato di certificazione per la manipolazione degli alimenti.

Professionista con Numero anni di esperienza nel ruolo e focus nella gestione strategica di realtà Tipologia e Tipologia. Grazie a spiccate capacità comunicative, di decision-making e di leadership organizzativa, ha sviluppato e diretto diversi progetti valutandone analiticamente rischi e benefici. Ha gestito in autonomia e con efficacia molteplici variabili, producendo un aumento di Risultato del Numero% in Periodo. Abile nell'affrontare proattivamente situazioni di stress e tensione dimostrando perseveranza e consapevolezza del proprio ruolo.

Qualifica con alle spalle Numero anni di esperienza in Settore nella gestione di team Tipologia. Si distingue per la capacità di individuare con precisione i bisogni operativi dell'azienda e sviluppare soluzioni volte a tagliare i costi, migliorare gli utili e aumentare la soddisfazione dei clienti. Leadership organizzativa, spiccate doti negoziali e forte motivazione uniti a spirito di adattamento e solide capacità gestionali e operative al servizio dell'azienda per il conseguimento degli obiettivi prefissati.

Personalità intraprendente e determinata, ha recentemente conseguito Titolo di studio specializzandosi in Ambito. Può contare su una forte motivazione e sul desiderio di crescere professionalmente come Qualifica, contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.

Qualifica con buona conoscenza in ambito Tipologia e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.

Professionista con esperienza pluriennale in Settore, affiancata a una solida formazione in ambito Tipologia e forte attitudine all'apprendimento continuo. In grado sia di collaborare proficuamente con il team che di operare in autonomia quando richiesto, si distingue per le ottime doti organizzative, interpersonali e di gestione del tempo oltre a solide competenze in Competenza e Competenza.

Panoramica

11
11
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

Cuoco responsabile di cucina

Misai srl
Catania, CT
05.2019 - 09.2021
  • Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
  • Manipolazione sicura delle attrezzature da cucina quali Tipologia e Tipologia al fine di prevenire possibili lesioni.
  • Gestione di un team di Numero persone occupandosi, tra le altre cose, di pianificazione, formazione e risoluzione dei conflitti.
  • Direzione e incentivazione di team di Numero addetti mensa.
  • Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
  • Preparazione di un'ampia gamma di voci di menù oltre alla pizza, tra cui Tipologia, Tipologia e Tipologia, allo scopo di offrire ai clienti una vasta scelta gastronomica.

Titolare attività di ristorazione

Pizzart srl
Catania, Ct
01.2014 - 07.2016
  • Ispezione periodica di attrezzature per la preparazione e lo stoccaggio del cibo allo scopo di valutarne il funzionamento e garantirne l'ottimo stato di funzionamento.
  • Mantenimento di elevati standard di qualità alimentare attraverso l'esame delle spedizioni, la supervisione delle preparazioni e il monitoraggio della qualità dei preparati per il rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare.
  • Supervisione delle operazioni di pareggio dei registratori di cassa, riconciliazione delle transazioni e deposito degli incassi in banca con cadenza Periodo.

Operaio cuoco

Cucina del sole srl
Catania, Ct
06.2010 - 01.2014

Istruzione

Diploma geometra

ITC E. DE NICOLA
SAN GIOVANNI LA PUNTA
08.1998

Competenze

  • Controllo della qualità delle pietanze preparate
  • Uso del grill
  • Lavoro di squadra
  • Preparazione dei pasti
  • Eccellente comunicazione
  • Ottime doti organizzative
  • Ispezioni alimentari
  • Attitudine al multitasking
  • Capacità di richerca e documentazione
  • Organizzazione della cucina
  • Formazione dei dipendenti
  • Supervisione dei dipendenti
  • Pensiero analitico e capacità di problem solving
  • Ottima resistenza allo stress
  • Orientamento al cliente
  • Predisposizione al lavoro di squadra
  • Capacità organizzative e di pianificazione

Cronologia

Cuoco responsabile di cucina

Misai srl
05.2019 - 09.2021

Titolare attività di ristorazione

Pizzart srl
01.2014 - 07.2016

Operaio cuoco

Cucina del sole srl
06.2010 - 01.2014

Diploma geometra

ITC E. DE NICOLA
Carlo Schillaci