Carmela Lo Cicero
Battipaglia
Profilo professionale
Collaboratore diligente, dimostra eccellenti capacità culinarie nonché una profonda conoscenza in materia di sicurezza alimentare. Attento al rifornimento costante, all'organizzazione e alla pulizia delle aree cucina allo scopo di massimizzarne la produttività. Giocatore di squadra puntuale e dotato di uno stile comunicativo aperto, si dimostra dedito al soddisfacimento di ogni esigenza di preparazione e di servizio.
Panoramica
35
35
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cuoca e banconista
A' Cucina rò biondo
Battipaglia, SA
2025.09 - 2026.01
- Preparazione di piatti della tradizione italiana con un'attenzione particolare alla presentazione e alla qualità degli ingredienti.
- Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
- Verifica di porzionatura, qualità e presentazione dei piatti in uscita.
- Ideazione ed elaborazione di menu fissi e a la carte.
Salumiera banconista
Market Pastena
Battipaglia, SA
1990.09 - 2002.02
- Manutenzione quotidiana degli strumenti di lavoro, inclusa la pulizia di affettatrici e bilance.
- Controllo delle scorte e rifornimento del banco, assicurando la disponibilità continua dei prodotti più richiesti.
- Svolgimento di operazioni di cassa e gestione delle transazioni finanziarie con precisione.
- Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti da banco.
Istruzione
Terza Media -
Salvemini
Battipaglia1986-06
Competenze
- Manualità e velocità di esecuzione
- Conoscenza di ricette e ingredienti
- Abilità di negoziazione
- Capacità di multitasking
- Resistenza allo stress
- Comunicazione efficace
- Adattabilità
- Uso di affettatrici e coltelli
Cronologia
Cuoca e banconista
A' Cucina rò biondo
2025.09 - 2026.01
Salumiera banconista
Market Pastena
1990.09 - 2002.02
Terza Media -
Salvemini