Cuoca gastronoma
gruppo pinna
Carasco , GE-Genova
2025.11 - ad oggi
- Collaborazione in team per la preparazione di piatti in contesti di cucina di strada, valorizzando la cucina tradizionale.
Cinzia Bonventi
Cogorno,GE-Genova
Esperienza lavorativa
Cuoca
bagni lido
chiavari, GE-Genova
2025.06 - ad oggi
Cuoca
cir food
Chiavari , GE-Genova
2004.01 - ad oggi
- Implementazione di protocolli di sicurezza alimentare e mantenimento degli standard igienici in cucina.
Istruzione
media -
gb torre
chiavariCompetenze
- Creatività e passione culinaria
- Solide competenze enogastronomiche
- Controllo qualità
- Capacità di comunicazione
- Possesso di HACCP
- Conoscenza dei prodotti agroalimentari tradizionali
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- Mantenimento norme igieniche
- Preparazione pasti dietetici
- Conoscenza diete speciali
- Gestione forniture alimentari
- Gestione cucina
- Capacità di apprendimento continuo
- Manualità e velocità di esecuzione
- Norme di igiene alimentare
- Conoscenza degli allergeni alimentari
- Elaborazione ricette e pianificazione dei menù
- Manipolazione degli alimenti
- Uso di affettatrici e coltelli
- Efficienza
- Doti comunicative
- Affidabilità
- HACCP
- Utilizzo di forni e piastre
- Conoscenza delle materie prime
- Attenzione ai dettagli
- Multitasking
Informazioni aggiuntive
non lavoro serale
Cronologia
Cuoca gastronoma
gruppo pinna
2025.11 - ad oggi
Cuoca
bagni lido
2025.06 - ad oggi
Cuoca
cir food
2004.01 - ad oggi
media -
gb torre