

ho sviluppato la competenza nell'effettuare i gelati di qualsiasi tipo e varietà ed ho effettuato diverse ore di laboratorio in ambito della pasticceria e cucina con lo svolgimento dell'attestato sul corso della sicurezza ,rischio basso, corso antincendio ed infine HACCP.
Preparazione degli impasti di pasticceria: cannoli siciliani, bignè, croissant, pizze, focacce.
qualifica pasticceria