Cristian Conca

Mansioni e responsabilità:

• Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura
• Assistenza ai clienti nel processo di pagamento, utilizzando sistemi POS e gestendo diverse forme di pagamento
• Organizzazione dell'area di lavoro, mantenendo la cassa pulita e ordinata
• Aiuto al cliente nell'individuazione dei prodotti all'interno del supermercato
• Controllo dell'integrità degli articoli al momento del pagamento
• Supporto alla clientela nella richiesta di informazioni e illustrazione delle promozioni e delle raccolte punti in corso
• Chiusura supermercato attraverso le relative procedure
• Collaborazione con il personale di sicurezza per prevenire frodi o furti.

Principali mansioni e responsabilità:

• Servizio e gestione sala
• Servizio e gestione bar - caffetteria
• Gestione del banco di gelateria e rifornimento delle vaschette
• Pulizia e riordino delle attrezzature del laboratorio e del bancone gelateria
• Pulizia e riordino sala

Principale mansione e responsabilità:

• Servizio sala e gestione sala
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia di sala e bar
• Coordinamento delle prenotazioni, accoglienza clienti e gestione dell'assegnazione dei tavoli durante i turni di punta
• Presentazione del menù e raccolta delle ordinazioni della clientela
• Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti

Principale mansione e responsabilità:

• Servizio sala e gestione sala
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia di sala
• Accoglienza clienti e gestione dell'assegnazione dei tavoli
• Presentazione del menù del giorno e raccolta delle ordinazioni della clientela
• Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti
• Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni
• Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate

Principale mansione e responsabilità:

• Mantenimento dell'ordine e della pulizia di sala e bar, rispettando le norme igienico-sanitarie
• Caffetteria
• Servizio sala
• Lavaggio di tazze e tazzine, utensili e stoviglie varie a mano o in lavastoviglie professionali
• Gestiona sala
• Sistemazione e sbarazzo dei tavoli
• Presentazione del menù e raccolta delle ordinazioni della clientela
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante
• Accoglienza dei clienti al bar e gestione del servizio al bancone e ai tavoli

Principale mansione e responsabilità:

• Caffetteria
• Gestione bar
• Servizio sala e gestione sala
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia di sala e bar
• Coordinamento delle prenotazioni, accoglienza clienti e gestione dell'assegnazione dei tavoli durante i turni di punta
• Preparazione di bevande al bar
• Presentazione del menù e raccolta delle ordinazioni della clientela
• Operazioni di cassa
• Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti

Febbraio 2017 - Maggio 2018: stage curricolare

Gugno 2018 - Giugno 2020: dipedente

Stage curricolare

Principale mansione e responsabilità:

• Collaborazione con il team di pasticceria
• Realizzazione di dolci e piccola pasticceria secondo le indicazioni del pastry chef
• Selezione, pesatura e dosaggio degli ingredienti per la realizzazione delle ricette
• Decorazione semplice e assemblaggio dei principali prodotti dolciari
• Riordino, sanificazione e sterilizzazione del laboratorio e delle attrezzature di lavoro
• Predisposizione degli impasti base per la preparazione dei prodotti di pasticceria
• Mantenimento degli standard igienico-sanitari delle attrezzature e dell'area di lavoro

Tipo di impiego: stage curricolare

Principale mansioni e responsabilità:

• caffetteria
• preparazione basi
• allestimento linea self
• pulizia piatti, lavaggio piatti
• pulizia sala.