Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Generic
Cristiano Sgroi

Cristiano Sgroi

Antillo,ME

Profilo professionale

Rapido nella preparazione della linea di servizio, buone conoscenze riguardanti gli impasti e le farine per realizzare varie tipologie di pizze, dalla siciliana alla napoletana. Abile e veloce nel servizio, in grado di lavorare da solo con efficienza o di guidare un team durante un servizio.

Il mio principale interesse consiste nel far uscire un buon prodotto e in tempi rapidi per dare il miglior servizio al cliente

Panoramica

4
4
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Pizzaiolo

Villa Zuccaro
Taormina, ME
09.2024 - 11.2025

Preparazione e gestione degli impasti di pizza e pane, controllo delle merci e ordini delle scorte. Controllo delle merci datate e conservate correttamente, gestione del personale subalterno e addetto al forno in fase di servizio.

Pizzaiolo

Il Ponte
Roccalumera , ME
12.2023 - 08.2024

gestione completa della pizzeria, impasti e proposte di impasti nuovi, merci e ordini, menù e proposte di antipasti o accompagnamenti.

Aiuto pizzaiolo

Antico Borgo
Letojanni, ME
05.2023 - 09.2023

supporto al pizzaiolo nella preparazione degli impasti e della linea di servizio, controllo del magazzino e delle scorte, ordini di merci, e addetto al forno in fase di servizio

Pizzaiolo

Il Frantoio
Antillo, ME
01.2023 - 04.2025

sostituto temporaneo al pizzaiolo, gestione completa della pizzeria e controllo della cucina in ambito di primi e secondi piatti

Aiuto pizzaiolo

mama
messina, ME
06.2022 - 08.2022

preparazione della linea di servizio, pulizie e addetto al forno in fase di servizio

aiuto pizzaiolo

Hotel Capo Peloro
messina, ME
01.2022 - 05.2022

Supporto al pizzaiolo in fase di preparazione e servizio, come extra in giornate di bisogno o eventi

Istruzione

Diploma superiore - Arti figurative

Liceo Fermi-Guttuso
Giarre
07-2024

Competenze

  • Tecniche di impasto, lievitazione e cottura
  • Elementi di igiene e sicurezza alimentare
  • Protocolli di manipolazione degli alimenti
  • Possesso di HACCP
  • Multitasking
  • Attenzione al dettaglio
  • Capacità di lavorare in ambienti dinamici
  • Doti comunicative e relazionali
  • Metodi di conservazione degli alimenti
  • Massima affidabilità
  • Conoscenza delle materie prime
  • Tecniche di preparazione degli alimenti
  • Predisposizione al contatto con il pubblico
  • Manualità e senso pratico

Cronologia

Pizzaiolo

Villa Zuccaro
09.2024 - 11.2025

Pizzaiolo

Il Ponte
12.2023 - 08.2024

Aiuto pizzaiolo

Antico Borgo
05.2023 - 09.2023

Pizzaiolo

Il Frantoio
01.2023 - 04.2025

Aiuto pizzaiolo

mama
06.2022 - 08.2022

aiuto pizzaiolo

Hotel Capo Peloro
01.2022 - 05.2022

Diploma superiore - Arti figurative

Liceo Fermi-Guttuso
Cristiano Sgroi