Daimara Gonzalez Pastrana
Chiavenna,SO
Profilo professionale
[Qualifica] con buona conoscenza in ambito [Tipologia] e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.
Professionista motivato, dimostra una solida esperienza nella promozione della soddisfazione e della fedeltà dei clienti. Attento nella gestione dei piccoli dettagli e focalizzato sulla qualità al fine di fornire un servizio eccezionale.
Panoramica
7
7
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista di gelateria
Gelato del vecio
Chiavenna, Sondrio
2021.04 - 2025.11
- Sviluppo di nuove ricette e gusti di gelato, monitorando le tendenze del mercato e i feedback dei clienti.
- Realizzazione di decorazioni per gelati e preparazione di coni, coppette e altri supporti per il servizio.
- Preparazione artigianale di gelato utilizzando tecniche tradizionali e ingredienti di alta qualità.
- Manutenzione e pulizia delle attrezzature di gelateria, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Gestione delle operazioni di cassa, dei pagamenti in contanti, tramite app digitali, carte di credito o ticket restaurant.
- Preparazione di coppette, coni gelato e surrogati come macedonie, centrifughe, frullati, smoothies e yogurt.
- Riordino e sanificazione della postazione di lavoro, banchi frigo e vetrine espositive.
- Accoglienza dei clienti, esposizione dei prodotti e supporto nella scelta dei migliori abbinamenti di gusti.
- Guarnizione di coppette e coni gelato in base al tipo di impasto, al gusto e alle preferenze espresse dal cliente.
- Pulizia e piccola manutenzione di attrezzature di conservazione e refrigerazione.
- Esposizione in vetrina, conservazione e vendita di impasti freddi e semifreddi.
- Gestione del banco di gelateria e rifornimento delle vaschette.
- Supporto attivo al cliente nella scelta di abbinamenti e prodotti aggiuntivi.
- Spiegazione al cliente dei gusti e dei prodotti disponibili.
- Pulizia e igienizzazione del bancone e degli spazi espositivi.
- Pulizia e riordino delle attrezzature, macchinari del laboratorio e aree del punto vendita.
- Segnalazione e indicazione di allergeni alla clientela in fase di servizio.
- Realizzazione espressa di frappè e coppe gelato.
- Gestione della conservazione dei prodotti nel rispetto della catena del freddo
- Lavorazione del gelato per la guarnizione su cono di freddi e semifreddi.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
- Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
Cameriera
Hotel San Lorenzo
Chiavenna, Sondrio
2020.08 - 2021.08
- Preparazione e presentazione di cocktail e bevande seguendo le specifiche richieste dei clienti in ambienti di lavoro diversificati.
- Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario, ottimizzando l'efficienza e riducendo gli sprechi in cucina e in sala.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
- Presentazione dei piatti ai clienti garantendo un servizio adeguato agli standard del locale.
- Proposta ai clienti delle specialità disponibili in base a stagionalità e reperibilità dei prodotti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
Operaio di produzione
Pozzoli
Chiavenna, Sondrio
2019.12 - 2020.12
- Confezionamento di prodotti finiti e preparazione degli ordini per la spedizione, in ambienti ad alta velocità.
- Assemblaggio di parti elettroniche in linea di produzione, seguendo rigorosamente le procedure operative standard.
- Carico e scarico di materiali e prodotti dalla linea di produzione.
- Imballaggio dei prodotti e preparazione degli stessi per il magazzino.
- Rispetto delle norme e delle procedure di sicurezza stabilite.
- Verifica della corretta ripartizione dei prodotti all'interno di confezioni multiple.
- Confezionamento e imballaggio di semilavorati, componenti o di prodotti finiti.
- Produzione, assemblaggio e confezionamento di componenti, semilavorati e prodotti finiti.
- Rispetto di tutte le norme e delle procedure aziendali in riferimento alla sicurezza sul lavoro.
- Gestione delle mansioni assegnate in autonomia o in collaborazione con la squadra e rispetto dei turni di lavoro previsti.
- Pulizia e riordino delle postazioni di lavoro, delle attrezzature, dei macchinari e degli strumenti al termine di ogni turno lavorativo.
- Supporto alla squadra nella copertura di turni e straordinari a garanzia della continuità produttiva.
- Riordino e pulizia della postazione e delle aree di lavoro a fine turno.
Baby sister
Privato
Chiavenna, Sondrio
2020.01 - 2020.07
- Preparazione e somministrazione di pasti equilibrati a seconda delle esigenze dietetiche dei bambini.
- Organizzazione di attività all'aperto per promuovere l'esercizio fisico e l'interazione sociale.
- Gestione quotidiana delle attività di gioco e educative per bambini dai 3 ai 10 anni.
- Cura, organizzazione e pulizia delle aree di gioco e sanificazione delle superfici e dei giocattoli.
- Promozione dello sviluppo del linguaggio attraverso la lettura e il racconto.
- Supporto allo studio utilizzando le tecniche di apprendimento adeguate rispetto all'età e alle caratteristiche dei bambini.
- Conduzione di attività artigianali, manuali e motorie con i bambini, al fine di stimolarne la coordinazione e la creatività.
- Tenuta delle relazioni con i genitori informandoli sugli avvenimenti della giornata.
- Controllo degli standard di sicurezza nelle zone dedicate ai bambini.
- Supervisione attenta dei bambini affidati durante tutte le attività quotidiane.
Addetta alla pulizia
Privato
Novate Mezzola , Sondrio
2018.08 - 2018.12
- Lavaggio di vetri e finestre con l'utilizzo di prodotti specifici.
- Utilizzo della scopa manuale ed elettrica per spazzare diverse tipologie di pavimenti.
- Sistemazione, pulizia e sanificazione di alloggi privati.
- Cambio della biancheria da letto e da bagno.
- Applicazione delle procedure di pulizia e sanificazione degli ambienti.
- Smacchiatura e pulizia di tende, moquette, tappezzerie e altri rivestimenti in tessuto.
- Lavaggio e lucidatura dei pavimenti usando i prodotti idonei in base ai materiali.
Istruzione
Laureata - economia
Diploma - undefined
Competenze
- Abilità relazionali
- Orientamento alla vendita
- Tecniche di vendita
- Orientamento al cliente
- Rapidità di servizio
- Conoscenza degli strumenti di lavoro
- Gestione cassa
- Dinamismo e flessibilità
- Esperienza nel settore
- Gestione sistema POS
- Decorazione dessert gelati
- Capacità di navigazione internet
- Preparazione coni e coppette
- Pulizia attrezzature
- Etica professionale
- Attenzione ai dettagli
- Flessibilità oraria
- Responsabilità
- Spirito di collaborazione
- Professionalità
- Attitudine alla vendita
- Capacità organizzative
Conoscenze linguistiche
Italiano livello B 1
Spagnolo : madrelingua
Hobby e interessi
Ritengo di essere una persona affidabile, rispettosa, solare e dinamica con buone capacità relazionali e spirito d’iniziativa Massima flessibilità e disponibilità lavorativa Sono interessata sia ad qualunque opportunità di lavoro
Cronologia
Banconista di gelateria
Gelato del vecio
2021.04 - 2025.11
Cameriera
Hotel San Lorenzo
2020.08 - 2021.08
Baby sister
Privato
2020.01 - 2020.07
Operaio di produzione
Pozzoli
2019.12 - 2020.12
Addetta alla pulizia
Privato
2018.08 - 2018.12