DANIELA AVESANI

Preparazione delle carni e gastronomia

Uso atrezzature per la lavorazione delle carni e sanificazione

Vendita al banco

Preparazione della sala

Somministrazione cibi e bevandeGestione delle attività di cassa

Pulizia e sanificazione degli ambienti

Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti

Organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti

Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario

Ottimizzazione degli spazi di stoccaggio

Miglioramento ad afficentamento dell'organizzazione del magazzino

Coordinamento di mansioni, turni e gestione del personale

Riordino e pulizia tavoli

Servizio ai tavoli, presa comande e servizio di bevande

Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di caffè, cappuccini e altre bevande calde

Manutenzione e pulizia degli spazi di lavoro, inclusi banco bar e sala

Supervisione dell'allestimento della sala ristorante, assicurando la conformità agli standard di qualità

Coordinamento del servizio ai tavoli

Gestione del personale di sala

Controllo delle fasi di pulizia della sala e di riassetto dei tavoli.

Gestione del banco vendita, disposizione e rifornimento dei prodotti di panetteria e gastronomia

Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.

Controllo della qualità e della freschezza degli alimenti, verificando le scorte e le date di scadenza

Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici

Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati