Daniela Buzaianu
Olang Valdaora,Bolzano
Profilo professionale
Professionista efficiente con doti relazionali e competenze nella gestione del servizio. Esperta in tecniche di fidelizzazione del cliente e gestione dei conflitti, con una solida conoscenza delle normative HACCP. Abile nel problem solving e nel lavoro di squadra, garantendo un servizio clienti impeccabile.
Panoramica
7
7
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Chef de rang
Ristorante Il Fornacino
Guazzino, Siena
2025.05 - 2025.10
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
Demi chef de rang
Hotel Fameli
Olang Valdaora, Bolzano
2022.12 - 2024.02
- Gestione delle scorte di cucina, inclusa l'ordinazione e il controllo dell'inventario per minimizzare gli sprechi.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene della cucina, conformemente alle normative sanitarie vigenti.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
Commis di Rang
Hotel Fameli
Olang Valdaora, Bolzano
2022.06 - 2022.11
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nella sala durante e dopo il servizio.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare la corretta esecuzione degli ordini.
- Sbarazzo dei tavoli e trasporto dei piatti alla plonge.
- Preparazione dei buffet per aperitivo/apericena.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
Call Center Ikea
Ikea
Romania, Bucharest
2021.12 - 2022.03
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.
- Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
- Utilizzo di metodologie comunicative capaci di facilitare la relazione con i diversi interlocutori.
- Proposta ed esecuzione di attività capaci di completare e facilitare il lavoro assegnato.
- Definizione di modalità operative finalizzate al raggiungimento degli obiettivi assegnati.
Responsabile servizio clienti
Banca Transilvania
Romania, Bucharest
2019.08 - 2021.09
- Coordinamento con altri reparti aziendali per garantire una gestione efficace delle richieste dei clienti e migliorare l'esperienza complessiva.
- Incremento della fidelizzazione della clientela e aumento del livello di soddisfazione dell'utenza.
- Registrazione e analisi delle richieste e delle esigenze esposte dalla clientela.
- Assistenza telefonica alla clientela e gestione di casi complessi per garantire una veloce risoluzione delle problematiche.
Call Centre Banca BRD
Banca BRD
Romania, Bucharest
2018.08 - 2019.08
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.
Istruzione
Comunicazione e Relazioni Publiche - Comunicazione e Relazioni Publiche
Scuola Nazionale di Studii Politici e Admministrative
Bucharest09.2015
Filologie - Filologie
Colegiul National Alexandru Vlahuta
Ramnicu Sarat09.2011
Competenze
- Capacità di multitasking
- Assistenza clienti
- Capacità comunicative e relazionali
- Presenza professionale
- Capacità relazionali
- Servizio al tavolo
- Propensione al lavoro in team
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Norme di igiene alimentare
- Attitudine al lavoro di squadra
- Problem solving
- Conoscenza dei caffè
- Gestione del servizio
- Gestione di cassa
- Dinamismo e resistenza fisica
- Doti organizzative
- Team working
- Conoscenza degli allergeni alimentari
- Microsoft Word
Lingue
Rumeno
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Italiano
Avanzato
C1
Tedesco
Base
A2
Certificazioni
Attestato HACCP
Attestato di Formazione sulla Sicurezza sul Lavoro
Cronologia
Chef de rang
Ristorante Il Fornacino
2025.05 - 2025.10
Demi chef de rang
Hotel Fameli
2022.12 - 2024.02
Commis di Rang
Hotel Fameli
2022.06 - 2022.11
Call Center Ikea
Ikea
2021.12 - 2022.03
Responsabile servizio clienti
Banca Transilvania
2019.08 - 2021.09
Call Centre Banca BRD
Banca BRD
2018.08 - 2019.08
Comunicazione e Relazioni Publiche - Comunicazione e Relazioni Publiche
Scuola Nazionale di Studii Politici e Admministrative
Filologie - Filologie
Colegiul National Alexandru Vlahuta