Davide Castaldi

Responsabile di sala con esperienza nella gestione operativa e coordinamento del personale in contesti strutturati.

• Supervisione dell'allestimento della sala prima dell'apertura, garantendo la conformità agli standard qualitativi.
• Implementazione di strategie per il miglioramento continuo della qualità del servizio e dell'esperienza cliente.
• Ottimizzazione dei processi di accoglienza e gestione delle prenotazioni per massimizzare la soddisfazione del cliente.
• Monitoraggio dell'efficienza del servizio durante l'orario di apertura, risoluzione di eventuali problematiche in tempo reale.
• Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
• Preparazione e consegna del conto e riscossione dei pagamenti in postazione o al tavolo.
• Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
• Presentazione di menù e carta dei vini e suggerimento di abbinamenti e piatti del giorno.

• Manutenzione ordinaria e straordinaria di aree verdi, inclusa potatura, semina e concimazione.
• Manutenzione di giardini e aiuole attraverso interventi di rasatura, cesura e potatura.
• Impiego di attrezzature come decespugliatori, tosaerba, tosasiepi, falciatrici, estirpatori, irrigatori.

• Sviluppo e attuazione di tecniche di addestramento positive per rafforzare il legame tra cani e proprietari.
• Conduzione di sessioni di addestramento comportamentale individuale per cani con specifiche problematiche di comportamento.
• Insegnamento di ordini e comandi osservando reazioni e risposte degli animali.