Davide Fiorini
Cento,Ferrara
Profilo professionale
Studente universitario con esperienza in ambito ristorati, logistico e produttivo. Sono una persona affidabile, responsabile e organizzata, abituata a lavorare a contatto con il pubblico e in contesti dinamici. mia dato facilmente alle diverse esigenze lavorative, collaboro volentieri con il team e svolgo le attività assegnate con attenzione e serietà
Panoramica
1
1
Language
6
6
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di ristorante
Il Gatto e la Volpe
Cento, Fe
2024.09 - 2026.09
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio, ottimizzando i costi.
- Supervisione e formazione del personale di sala per garantire un servizio efficiente e cortese.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
- Memorizzazione dei gusti, delle allergie e delle preferenze dei clienti abituali.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
fattorino
Street Burger
Ferrara, Ferrara
2023.10 - 2024.08
- consegna degli ordini a domicilio
- preparazione e controllo degli ordini prima della consegna
- gestione dei pagamenti e degli incassi della consegna
- rapporto diretto coi clienti
- gestione autonoma delle consegne e rispetto dei tempi
- gestione delle richieste dei clienti durante la consegna
- collaborazione con il personale di sala e cucina
- mantenimento dell'ordine e della cura dei prodotti durante il trasporto
Operaio elettricista
DNA
finale emilia, Modena
2020.09 - 2021.06
- conduzione di macchinari di produzione verificandone il corretto funzionamento
- preparazione dei materiali necessari alla linea di produzione programmata
- riordino e pulizia delle postazioni di lavoro al termine del turno
- assemblaggio e rifinitura manuale dei componenti in base al disegno tecnico
- gestione autonoma della funzione assegnata all'interno della linea garantendo il rispetto dei tempi di produzione
- aiuto nelle attività di carico e scarico delle merci in arrivo o pronte per la spedizione
- confezionamento e imballaggio dei prodotti finiti preparandoli per la consegna
- controllo degli strumenti necessari ai compiti richiesti all'inizio e alla fine del turno
Istruzione
triennale - Scienze Biologiche
Università degli studi di Ferrara
Ferrara03.2026
diploma scuola superiore - eletttronica ed elettrotecnica
Isit bassi burgatti
Cento 07.2020
Competenze
- servizio al cliente
- lavoro di squadra
- gestione e organizzazione del lavoro
- gestione degli ordini
- rapporto con il pubblico
- gestione delle situazioni di lavoro sotto pressione
- puntualità e affidabilità
- rispetto delle procedure e norme di sicurezza
- flessibilità e capacità di adattamento
- problem solving
- consegne e gestione degli ordini a domicilio
- utilizzo degli strumenti e attrezzature di lavoro
- conoscenze in base in ambito biologico e alimentare
Lingue
Inglese
Base
A2
Cronologia
Cameriere di ristorante
Il Gatto e la Volpe
2024.09 - 2026.09
fattorino
Street Burger
2023.10 - 2024.08
Operaio elettricista
DNA
2020.09 - 2021.06
triennale - Scienze Biologiche
Università degli studi di Ferrara
diploma scuola superiore - eletttronica ed elettrotecnica
Isit bassi burgatti