Davide Viola
Corneliano D'Alba
Profilo professionale
Macellaio specializzato e professionista affidabile con trentacinque anni di esperienza e notevoli competenze gastronomiche che gli consentono di accompagnare i clienti nella scelta delle migliori carni. So garantire la sicurezza sul posto di lavoro e il rispetto costante degli standard sanitari ed è in grado di fornire un servizio clienti di qualità superiore.
Sono alla ricerca di un'opportunità lavorativa che valorizzi le mie competenze nella mia professione, ma sono aperto anche a ruoli in altri settori.
Panoramica
35
35
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Macellaio
In proprio
Corneliano D'Alba, CUNEO (CN)
01.1990 - 01.2025
- Titolare della macelleria, esperto con trentacinque anni di esperienza
- Disosso e preparazione delle carni per la vendita, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie.ù
- Taglio personalizzato delle carni secondo le richieste dei clienti, utilizzando tecniche professionali.
- Taglio e macinatura di carni di manzo, maiale e pollame.
- Controllo qualità delle carni in arrivo, assicurando la conformità agli standard richiesti.
- Confezionamento, stoccaggio e preparazione alla consegna di prodotti alimentari finiti e pronti al consumo.
Istruzione
Licenza Media -
Scuola Secondaria Corneliano D'Alba
Via Scuole, 1, 12040 Corneliano d'Alba CNCompetenze
- Buone capacità comunicative
- Conoscenza dei tipi di carne e dei relativi utilizzi
- Protocolli di manipolazione degli alimenti
- Metodi di pulizia e sanificazione
- Adattabilità
- Tecniche di preparazione degli alimenti
- Resistenza fisica
- Taglio delle carni
- Manualità e precisione
- Buone capacità comunicative
- Abilità nel disosso
Cronologia
Macellaio
In proprio
01.1990 - 01.2025
Licenza Media -
Scuola Secondaria Corneliano D'Alba