Deanna Contardi
Gaeta ,Latina
Profilo professionale
Professionista con esperienza pluriennale nel contatto col pubblico , affiancata a una solida formazione in ambito lavorativo e forte attitudine all'apprendimento continuo. In grado sia di collaborare proficuamente con il team che di operare in autonomia quando richiesto, si distingue per le ottime doti organizzative, interpersonali e di gestione del tempo oltre a solide competenze.
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Imprenditore nella ristorazione
Indipendente
Gaeta , Latina
2010.05 - 2015.09
- Gestione del personale del ristorante e supervisione delle attività durante il servizio.
- Ispezione della cucina e della sala ristorante per garantire il mantenimento di elevati standard di pulizia e igiene.
- Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina attraverso l'esecuzione corretta delle procedure di lavoro e la sanificazione programmata di superfici e attrezzature.
- Definizione dei prezzi di vendita di cibi e bevande in riferimento ai costi e alle marginalità desiderate.
- Coordinamento del team addetto alla preparazione e alla somministrazione di piatti alla carta, degustazioni, colazioni, cocktail e aperitivi.
- Organizzazione dell'azienda dal punto di vista operativo, amministrativo e gestionale.
- Sviluppo dell'attività di impresa e del progetto imprenditoriale.
- Collaborazione nella valutazione e selezione del personale da inserire in azienda.
- Sviluppo dell'attività aziendale al fine del raggiungimento degli obiettivi economici.
Istruzione
Diploma di ragioneria -
Istituto tecnico commerciale
Gaeta 08.1995
Competenze
- Competenze comunicative
- Tecniche organizzative
- Normativa su igiene e sicurezza in cucina
- Abilità di networking
- Cordialità e pazienza
- Cordialità e disponibilità
- Capacità di adattamento e flessibilità
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Capacità organizzative e di pianificazione
Lingue
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Cronologia
Imprenditore nella ristorazione
Indipendente
2010.05 - 2015.09
Diploma di ragioneria -
Istituto tecnico commerciale