DIANA TEMELI

Chiamata a gestire in piena autonomia una realtà di eccellenza, ricopro il ruolo di Store Manager con la responsabilità globale del punto vendita. Coordino e guido un team numeroso di 24 risorse, assicurando l'armonia tra l'alto artigianato della pasticceria e un'efficienza gestionale rigorosa.

Responsabilità e Traguardi:

• Gestione Integrale del Team: Coordinamento, turnistica e sviluppo professionale di 24 collaboratori, garantendo coesione e standard di servizio elevati in ogni reparto.
• Leadership Autonoma: Gestione operativa e decisionale a 360°, dal monitoraggio dei conti (P&L) alla supervisione della qualità del prodotto finale.
• Ottimizzazione Flussi e Procedure: Implementazione di sistemi comunicativi efficaci tra laboratorio e vendita per minimizzare gli sprechi e massimizzare la soddisfazione del cliente.
• Controllo di Gestione: Responsabilità diretta sui rapporti con i fornitori, negoziazione dei costi e monitoraggio costante dei KPI di vendita per il raggiungimento dei target aziendali.

Entrata in Venchi con il desiderio di mettermi alla prova in una realtà strutturata, ho vissuto quasi un decennio di crescita umana e professionale. Da questa 'vera scuola' ho appreso che l'eccellenza non sta solo nel prodotto, ma nella cura maniacale del dettaglio, nella gestione armoniosa del team e nella capacità di trasformare ogni acquisto in un'esperienza memorabile.

Le mie responsabilità e traguardi:

• Gestione Operativa e Strategica: Supporto diretto allo Store Manager nella direzione quotidiana del punto vendita, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali (KPI, budget, margini).
• Leadership e Coaching: Coordinamento, formazione e motivazione di un team dinamico. Ho imparato che guidare con l'esempio è il modo migliore per trasmettere la passione per il brand e l'attenzione al cliente.
• Visual Merchandising & Brand Identity: Cura dell'allestimento e dell'estetica del punto vendita, assicurando che la magia del cioccolato Venchi fosse sempre valorizzata e coerente con l'immagine aziendale.
• Customer Experience d'Eccellenza: Gestione di flussi di clientela elevati e internazionali, mantenendo sempre un approccio empatico e risolutivo, tipico di chi ama profondamente l'accoglienza.
• Logistica e Amministrazione: Monitoraggio costante degli ordini, gestione dei rapporti con la sede centrale e controllo rigoroso delle scorte per garantire la massima freschezza del prodotto.

Inserita nell'attività di famiglia con l'obiettivo di apprenderne ogni sfaccettatura, ho intrapreso un percorso di formazione pratica affiancata dalla Responsabile del punto vendita. Questo apprendimento sul campo mi ha permesso di maturare una visione completa del business, unendo l'operatività tecnica alla gestione organizzativa.

Formazione specifica in caffetteria e laboratorio di gelateria; gestione autonoma del banco e del servizio al cliente, garantendo alti standard di qualità e pulizia.

Gestione delle procedure di apertura e chiusura, controllo di cassa e supervisione della funzionalità generale del locale.