Dylan Zenoni
Manager
Treviolo,BG
Profilo professionale
Professionista con doti manageriali e problem solving, Ottimo in gestione del personale e controllo qualità. Certificato HACCP, eccelle nel team working e nella gestione ordini e inventario.
Panoramica
7
7
anni di esperienza
6
6
certificazione
2
2
Lingua straniera parlata
Esperienza lavorativa
Manager ristorante
EFFEPITRE S.R.L
Bergamo, BG
08.2018 - Presente
- Ho supervisionato un team di 33 membri portando un incremento sulla qualità del servizio durante le ore di punta
- Applicazione di best practice per migliorare la performance del team assegnato.
- Supervisione delle attività di apertura e chiusura cassa, delle procedure contabili e fiscali.
- Ispezione della cucina e della sala ristorante per garantire il mantenimento di elevati standard di pulizia e igiene.
- Controllo costante degli standard qualitativi delle materie prime e dei processi di ristorazione in cucina.
- Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina attraverso l'esecuzione corretta delle procedure di lavoro e la sanificazione programmata di superfici e attrezzature.
- Conduzione dell'inventario di magazzino, gestione ordini e riassortimento prodotti.
- Gestione del magazzino dei componenti, verifica delle scorte e invio degli ordini ai fornitori.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
- Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Introduzione e attuazione di piani di miglioramento delle procedure per garantire il costante raggiungimento degli obiettivi.
Stagista perito chimico
Fellicolor s.p.a
Martinengo, BG
02.2018 - 03.2018
- Testing, analisi di laboratorio, campionamento, registrazione e analisi dati dei processi chimici .
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
Stagista
Farmacia Algisi
Trescore Balneario, BG
03.2016 - 04.2016
- Gestione dei compiti affidati applicando le istruzioni ricevute dal referente.
- Osservazione dell'ambiente di lavoro e apprendimento delle competenze fondamentali.
- Controllo delle merci in entrata per verificarne quantità e qualità.
- Carico e scarico dei mezzi e verifica dei documenti di trasporto della merce.
- Identificazione della merce difettosa, smarrita o mancante e segnalazione al supervisore.
Istruzione
Chimico Materiali
I.S.I.S Giulio Natta
BergamoCompetenze
- Gestione del personale
- Controllo qualità
- Doti manageriali
- Team working
- Problem solving
- Attestato HACCP
- Gestione ordini e inventario
- Esperienza in gestione ordini
Lingue
Italiano, Spagnolo
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Certificazioni
- Certificato HACCP
- SLP (Shift Leader Program)
- Sicurezza sul Lavoro
- Sicurezza alimentare
- Preposto e primo soccorso
- Addetto antincendio
Hobby e interessi
Mi appassiona la cultura giapponese, nello specifico nel mondo dell'intrattenimento giapponese Amo i videogiochi e la musica Mi affascina il mondo della botanica, della chimica farmaceutica, dell'informatica e della aviazione e il mio hobby preferito è la lettura
Cronologia
Manager ristorante
EFFEPITRE S.R.L
08.2018 - Presente
Stagista perito chimico
Fellicolor s.p.a
02.2018 - 03.2018
Stagista
Farmacia Algisi
03.2016 - 04.2016
Chimico Materiali
I.S.I.S Giulio Natta