Rabije Ferhati
Lugo
Profilo professionale
Neolaureata in Consulente del Lavoro e delle Relazioni Aziendali, con competenze in ambito amministrativo e conoscenze di base in materia economico-finanziaria.
Esperienza nella gestione operativa e del personale, con particolare attenzione al rispetto delle procedure e degli standard aziendali.
Precisione, affidabilità e capacità organizzativa completano il profilo, insieme a una spiccata attitudine al contatto con il cliente e all’assistenza.
Panoramica
2
2
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Manager ristorante
McDonald
Lugo, Ravenna
11.2021 - ad oggi
- Analisi dei report finanziari, gestione del budget e ottimizzazione dei costi operativi del ristorante.
- Selezione e formazione dei nuovi dipendenti, valutazione delle prestazioni e sviluppo dei percorsi di carriera interni.
- Gestione operativa quotidiana del ristorante, coordinamento staff, pianificazione turni e controllo scorte.
- Supervisione servizio in sala, garantendo l'eccellenza nel servizio clienti e la risoluzione di eventuali reclami.
- Implementazione di standard di sicurezza alimentare, monitoraggio della qualità dei piatti e formazione del personale sulla normativa HACCP.
- Supervisione delle attività di apertura e chiusura cassa, delle procedure contabili e fiscali.
- Ottimizzazione dei flussi di sala e di servizio sul piano delle tempistiche e degli standard qualitativi.
- Selezione, formazione e gestione del personale, attribuzione delle mansioni e organizzazione turni.
- Controllo costante degli standard qualitativi delle materie prime e dei processi di ristorazione in cucina.
- Applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari.
- Monitoraggio dei livelli di customer satisfaction per il miglioramento costante degli standard di servizio.
Tirocinante
Mirandola s.r.l.
Lugo, Ravenna
03.2024 - 05.2024
- Registro fatture acquisti/vendite e calcolo IVA.
- Registro movimenti bancari di una S.R.L.
- Controllo nel F24 se nelle società di capitali è presente la tassa di vidimazione.
- Cassa negativa: verifica scheda contabile cassa con registro corrispettivi presso Agenzia delle Entrate.
- Registrazione sul sito della regione dei immobili per le locazioni brevi.
- Controllo casse di previdenza dei professionisti (medici, ingegneri e avvocati).
Istruzione
Consulente del lavoro e delle relazioni aziendali - Scienze dei servizi giuridici
Università di Bologna
Bologna 03.2026
Diploma - Sistemi informativi aziendali
Istituto tecnico compagnoni
Lugo06.2019
Competenze
- Capacità organizzative
- Uso dei principali strumenti informatici
- Controllo qualità
- Leadership partecipativa
- Gestione del personale
- Normativa HACCP
- Orientamento agli obiettivi
- Team working
- Capacità relazionali
- Capacità di delega
- Gestione budget
- Problem solving
- Capacità di ascolto
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Albanese
Madrelingua
C2
Inglese
Intermedio
B1
Francese
Intermedio
B1
Cronologia
Tirocinante
Mirandola s.r.l.
03.2024 - 05.2024
Manager ristorante
McDonald
11.2021 - ad oggi
Consulente del lavoro e delle relazioni aziendali - Scienze dei servizi giuridici
Università di Bologna
Diploma - Sistemi informativi aziendali
Istituto tecnico compagnoni