Elisa Patriarca
Isola del Liri,frosinone
Profilo professionale
Professionista dinamico e affidabile con eccellenti capacità di problem solving e gestione della sala. Esperto nell'uso del sistema POS e nella gestione cassa. Dotato di resistenza fisica e attitudine al lavoro di squadra, garantisco un servizio rapido e preciso, rispettando le norme di sicurezza e mantenendo un aspetto curato e professionale.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
gusto
isola del liri, frosinone
09.2025 - ad oggi
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Piccole operazioni di cassa.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
Cameriere pizzeria
bistro
sora, frosinone
06.2024 - 09.2025
- Preparazione delle bevande e gestione dell'area bar, inclusa la pulizia e il rifornimento.
- Servizio ai tavoli, inclusa la descrizione dettagliata degli ingredienti delle pizze e delle bevande disponibili.
- Coordinamento con la cucina per garantire tempi di attesa minimi e la qualità degli ordini serviti.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nell'area di servizio e nel salone, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Presa comande utilizzando sistemi informatici POS per l'inserimento degli ordini e la gestione dei conti.
- Accoglienza clienti e gestione delle prenotazioni, assicurando un'efficiente organizzazione dei tavoli nella pizzeria.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
- Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
- Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
- Presentazione del conto e supporto nella gestione dei pagamenti.
- Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
Cameriere barista
bar espresso
Isola del Liri, frosinone
03.2023 - 06.2023
- Preparazione e servizio di caffè, cappuccini, e altre bevande calde seguendo standard di qualità elevati.
- Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di cocktail e bevande alcoliche secondo le richieste dei clienti.
- Accoglienza dei clienti, presa delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia ed efficienza.
- Pulizia e manutenzione delle aree di lavoro, macchinari e utensili utilizzati nel servizio barista.
- Accoglienza della clientela con cortesia e professionalità.
- Pulizia del bacone del bar, delle stoviglie e delle attrezzature.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
- Prelievo a magazzino della merce e carico del banco e dei frigoriferi.
- Appunto delle ordinazioni della clientela e invio delle stesse con l'utilizzo del palmare.
- Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
- Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
- Preparazione di cocktail, long drinks e altre bevande richieste dalla clientela.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
Istruzione
diploma tecnico alberghiero - egogastronomico e sala
iis cesare baroni
sora07-2023
Competenze
- Capacità di team working
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Tecniche di apparecchiatura
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Uso del registratore di cassa
- Resistenza allo stress
- Dinamismo e resistenza fisica
- Problem solving
- Teamworking
- Disponibilità al lavoro su turni
- Rispetto delle norme di sicurezza
- Gestione della sala
- Adattabilità
- Capacità di gestione dei clienti
- Gestione cassa e pagamenti
- Orientamento al cliente
- Attitudine al lavoro di squadra
- Affidabilità
- Attenzione ai dettagli
- Efficienza
- Buona presenza
- Rapidità di servizio
- Autocontrollo
- Aspetto curato e professionale
- Cordialità
- Possesso di HACCP
- Propensione al lavoro in team
- Velocità
- Capacità di multitasking
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Velocità e precisione
- Galateo
- Doti comunicative e relazionali
- Abilità di vendita
- Gestione del contante
- Resistenza fisica
- Microsoft Word
- Utilizzo del sistema POS
- Flessibilità oraria
- Precisione
- Puntualità
- Spirito positivo
- Conoscenza dei menù
- Conoscenza lingue straniere
Cronologia
Cameriera di sala
gusto
09.2025 - ad oggi
Cameriere pizzeria
bistro
06.2024 - 09.2025
Cameriere barista
bar espresso
03.2023 - 06.2023
diploma tecnico alberghiero - egogastronomico e sala
iis cesare baroni