Piacere, sono
Emilio Di Iorio
Profilo professionale
4 anni di esperienza lavorativa in un pub come commis di cucina e 3 mesi di apprendista elettricista . Cerco nuove esperienze e implementare le mie conoscenze è il mio obiettivo primario. Sono molto professionale sul lavoro dove le mie capacità piu rilevanti sono : Serietà, Capacità Comunicative con buona dialettica , Capacità di resistere allo stress, Determinazione, Buon Senso , Capacità di problem solving
Panoramica
4
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Gaetano TerzuoliIschia, Napoli
Commis di cucina
2022.03 - 2025.10 (3 education.years_Label & 7 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- Preparazione di ingredienti, salse e componenti per piatti secondo le direttive dello chef.
- Scelta e utilizzo di tecniche di taglio precise per verdure, carni e pesci garantendo uniformità nelle porzioni.
- Mantenimento degli standard igienici della cucina, pulizia degli utensili e delle attrezzature.
- Assemblaggio degli elementi del piatto in maniera esteticamente gradevole sotto la supervisione dello chef.
- Controllo delle scorte alimentari e segnalazione di eventuali necessità di approvvigionamento.
- Supporto al capo partita nella preparazione delle pietanze.
- Lavaggio, pulizia, porzionatura, lavorazione e preparazione base degli alimenti.
- Pulizia e igienizzazione delle superfici e delle attrezzature della cucina.
- Stoccaggio delle scorte alimentari e sistemazione di dispense e celle frigorifere.
- Pulizia di fornelli, piastre, cappe e forni al termine del servizio.
- Supporto alla brigata di cucina nella pulizia di frutta e verdura destinata alla preparazione dei piatti.
- Supporto alla manutenzione ordinaria della strumentazione di cucina.
- Collaborazione alla preparazione di contorni, salse e guarnizioni dei piatti.
- Riordino e pulizia dei piani di lavoro e degli ambienti della cucina.
- Preparazione della linea di servizio in base alle indicazioni dello chef.
- Pulizia del pesce, delle verdure e preparazione delle salse di accompagnamento.
- Rispetto delle regole e delle procedure in conformità a quanto stabilito dallo chef e dalla direzione.
- Supporto completo allo chef nella gestione della cucina e del servizio.
- Assistenza a tutto il personale di cucina nello svolgimento delle loro mansioni.
- Sostituzione del capo partita in caso di assenza.
- Preparazione degli ingredienti per la linea rispettando le indicazioni ricevute.
- Controllo delle temperature delle celle frigorifere e dei congelatori segnalando eventuali malfunzionamenti.
Francesco CaliseIschia, NA
Apprendista elettricista
2024.03 - 2024.06 (3 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- Posa in opera di tubi, componenti elettrici e raccordo delle cassette.
- Infilaggio dei conduttori con l'ausilio di apposite sonde tirafili.
- Individuazione di utensili di base adatti a manutenzioni o installazioni.
- Posizionamento dei cavi elettrici all'interno dei tracciati della muratura.
- Montaggio di semplici punti luce come prese elettriche, lampadine e pulsanti.
- Utilizzo di strumentazione meccanica ed elettronica per la corretta esecuzione dei lavori.
- Installazione di prese e interruttori senza modifica del contatore.
Istruzione
Gobetti De FilippoQuarto
Licenza Media
Competenze
- Capacità di adattamento
- Doti organizzative e di gestione del tempo
- Doti comunicative
- Adattabilità
- Capacità di pianificazione
- Gestione della pressione
- Comunicazione efficace
- Doti relazionali
- Attenzione ai dettagli
- Resistenza fisica
- Affidabilità
- Uso dei principali strumenti informatici
- Capacità di comunicazione
- Attitudine al lavoro in team
- Capacità relazionali
- Puntualità e affidabilità
- Attenzione al cliente
- Senso estetico
- Resistenza allo stress
- Teamworking
- Velocità
- Cura dei dettagli
- Efficienza
- Mentalità aperta
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Apprendista elettricista
Francesco Calise
2024.03 - 2024.06 (3 education.months_Label)
Commis di cucina
Gaetano Terzuoli
2022.03 - 2025.10 (3 education.years_Label & 7 education.months_Label)
Gobetti De Filippo
Licenza Media