Michela De Giuseppe
Brescia ,BS
Profilo professionale
Barista motivata e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Panoramica
1
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Language
20
20
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista
PASTICCERIA RCS
Villaggio prealpino, BS
05.2023 - ad oggi
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
Barista
BAR MAMELI
Brescia , BS
02.2020 - 05.2023
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
Barista
NO BAR
Brescia , BS
02.2005 - 03.2010
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna
X STORE
RONCADELLE, BS
09.2003 - 03.2005
- Gestione del punto vendita, inclusa l'apertura e la chiusura, e il mantenimento degli standard di pulizia.
- Assistenza clienti nel reparto di abbigliamento uomo/donna, fornendo consigli di stile personalizzati.
- Accoglienza dei clienti all'interno del punto vendita con gentilezza e professionalità.
- Assistenza diretta alla clientela durante le prove nei camerini offrendo consigli su fitting, vestibilità e abbinamenti.
- Prezzatura dei capi, implementazione dei sistemi antitaccheggio e sistemazione in negozio.
- Riordino di espositori e scaffali con piega ordinata dei capi e display degli accessori.
- Mantenimento della pulizia e della corretta presentazione della postazione di lavoro, casse, corridoi, camerini e zone comuni dello store.
- Ricezione dei pagamenti tramite contante, sistemi POS, transazioni digitali e fatturazione.
- Accoglienza e supporto ai clienti nella scelta degli articoli.
- Pulizia e riordino del negozio.
- Controllo e ritiro delle merci lasciate nei camerini.
- Accoglienza cordiale e attenta dei clienti, individuandone rapidamente le esigenze e orientandoli nella scelta dei capi.
- Risposta alle domande dei clienti e pronta risoluzione di eventuali problematiche.
Istruzione
Diploma scuola alberghiera - Pasticceria
Istituto Alberghiero Mantegna
Brescia 2000
Competenze
- Attitudine alla vendita
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Uso di macchine da caffè professionali
- Attenzione ai dettagli
- Rapidità e precisione
- Norme di igiene alimentare
- Cordialità e pazienza
- Attitudine al lavoro di squadra
- Capacità comunicative
- Flessibilità oraria
- Resistenza allo stress
- Capacità di multitasking
- Doti relazionali
- Velocità
- Doti comunicative e relazionali
- HACCP
- Affidabilità
- Cordialità
- Autonomia operativa
- Uso del registratore di cassa
- Adattabilità
- Attrezzatura da bar
- Comunicazione efficace
- Rapidità di servizio
- Gestione dell'area bar
- Carattere estroverso e dinamico
- Possesso di HACCP
- Presa delle ordinazioni
- Disponibilità al lavoro su turni
- Dinamismo e flessibilità
- Efficienza
- Utilizzo del registratore di cassa
- Manualità e velocità di esecuzione
- Utilizzo del sistema POS
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Autonomia
- Capacità di gestione dei clienti
- Competenze organizzative
- Gestione dello stress
- Gestione della dispensa
- Gestione del bar
- Presenza professionale
- Aspetto curato e professionale
- Assistenza clienti
- Autonomia e responsabilità
- Abilità manuali
Lingue
Italiano
Madrelingua
A1
Cronologia
Barista
PASTICCERIA RCS
05.2023 - ad oggi
Barista
BAR MAMELI
02.2020 - 05.2023
Barista
NO BAR
02.2005 - 03.2010
Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna
X STORE
09.2003 - 03.2005
Diploma scuola alberghiera - Pasticceria
Istituto Alberghiero Mantegna