Fabio Federici
Santagata Bolognese,BO
Profilo professionale
Sono molto giovanile e moderno, esperto nella gestione delle risorse umane da 35 anni, ho sempre avuto come passione l'enogastronomia, i vini pregiati e la Tartuficoltura, conseguendo competenze specifiche. Ho sempre lavorato come imprenditore nel settore cura e benessere della persona. Ora desidero mettere a frutto le mie conoscenze e competenze, per immergermi primariamente nel mondo enogastronomico. Ho già collaborato molto spesso con ristoranti, enoteche e wine trader e collaboro tuttora.
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Esperto e Collezionista Vini Pregiati
Villa Federici
Santagata Bolognese, BO
01.1998 - ad oggi
- Cura, gestione e sviluppo del rapporto con il cliente.
- Assistenza clienti nella risoluzione di problemi complessi, fornendo consulenza tecnica e strategica.
- Collaborazione con piccole e medie imprese, studi professionali e team di professionisti.
- Sviluppo e implementazione di strategie di marketing volte all'ampliamento della clientela e alla fidelizzazione.
Sommelier Slow Food
Slow food
Modena , MO
01.2000 - 01.2003
- Organizzazione di eventi enogastronomici, incluse degustazioni guidate e serate a tema per valorizzare la cantina.
- Assistenza ai clienti nella scelta dei vini, fornendo raccomandazioni personalizzate e condividendo conoscenze sulle diverse etichette.
- Selezione e acquisto di vini per la cantina, negoziando con fornitori e partecipando a degustazioni.
- Creazione di abbinamenti vino-cibo per menu stagionali, collaborando strettamente con lo chef e il team di cucina.
Istruzione
Qualifica Professionale - Cura e Benessere della persona
Regione Emilia Romagna
Bologna 04.2001
Competenze
- Attitudine al lavoro per obiettivi
- Orientamento al cliente
- Attitudine al lavoro di squadra
- Attenzione ai dettagli
- Attitudine alla vendita
- Team management
- Conoscenza del settore di riferimento
- Tecniche di vendita
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Francese
Intermedio
B1
Spagnolo
Intermedio
B1
Cronologia
Sommelier Slow Food
Slow food
01.2000 - 01.2003
Esperto e Collezionista Vini Pregiati
Villa Federici
01.1998 - ad oggi
Qualifica Professionale - Cura e Benessere della persona
Regione Emilia Romagna