Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic

Francesco anela

Nuoro

Profilo professionale

Professionista esperto nella gestione del bar con eccellenti capacità di problem solving e attitudine alla vendita. Abile nell'uso di macchine da caffè professionali e nella preparazione di cocktail. Flessibile e autonomo, con una forte predisposizione al contatto col pubblico e alla gestione dello stress.

Lavoro da anni come barista, occupandomi sia di preparazione cocktail sia della copertura di turni colazione e pranzo, con la medesima attenzione al cliente e nelle preparazioni. Grazie alle mie doti comunicative ho sempre creato un ottimo rapporto con il resto dello staff e la clientela, favorendo la creazione di un ambiente positivo e accogliente. Cerco una nuova realtà con la mia stessa attenzione verso i clientela, dove aver la possibilità sia di continuare a crescere professionalmente, sia di supportare lo sviluppo del locale grazie alle competenze maturate sino ad ora.

Panoramica

8
8
years of professional experience

Esperienza lavorativa

barista

Pasticceria Serafini
Firenze , FI
2018.02 - 2026.03
  • Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
  • Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
  • Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
  • Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
  • Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.

Giornalista sportivo

Fiorntinauno.com
Smart working
2023.09 - 2024.11
  • Redazione di articoli e reportage su eventi sportivi per testate giornalistiche nazionali e locali.
  • Partecipazione alle riunioni di redazione [Tipologia] e proposta di nuovi articoli, interviste e approfondimenti.
  • Raccolta di dati statistici, informazioni e notizie sui giocatori delle squadre .
  • Redazione di articoli giornalistici riguardanti argomenti di attualità sportiva .

Istruzione

Laurea - Scienze della comunicazione

Università degli studi di Firenze
Firenze
2020-04

Competenze

  • Attitudine alla vendita

  • Predisposizione al contatto col pubblico

  • Uso di macchine da caffè professionali

  • Flessibilità oraria

  • Competenze organizzative

  • Capacità di multitasking

  • Manualità e velocità di esecuzione

  • HACCP

  • Norme di igiene alimentare

  • Gestione cassa e pagamenti

  • Autonomia

  • Adattabilità

  • Utilizzo del sistema POS

  • Teamworking

  • Gestione dello stress

  • Problem solving

  • Doti comunicative

  • Bartending

  • Prodotti di caffetteria

  • Uso del registratore di cassa

  • Disponibilità al lavoro su turni

  • Conoscenza dei cocktail

  • Conoscenza vari tipi caffè

  • Pulizia attrezzature bar

  • Utilizzo macchine caffè

  • Preparazione bevande fredde

  • Preparazione espresso

  • Preparazione dei cocktail

  • Gestione del bar

  • Metodi di torrefazione

Lingue

Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Intermedio
B1
Francese
Base
A2

Cronologia

Giornalista sportivo

Fiorntinauno.com
2023.09 - 2024.11

barista

Pasticceria Serafini
2018.02 - 2026.03

Laurea - Scienze della comunicazione

Università degli studi di Firenze
Francesco anela