Francesco Cirillo
Roma,RM
Profilo professionale
Professionista affidabile con competenze in analisi dei rischi e capacità relazionali eccellenti. Esperto in HACCP, dedito al miglioramento continuo e al lavoro di squadra per raggiungere obiettivi aziendali.
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Chef de rang
BI.MA 2012 SRL
Roma, Roma
2022.07 - ad oggi
- Gestione delle richieste speciali dei clienti, assicurando la massima soddisfazione.
- Monitoraggio delle scorte di bevande e materiali di servizio, effettuando ordini quando necessario.
- Interfaccia diretta con la cucina per garantire la tempestività e l'accuratezza degli ordini.
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
- Organizzazione dello sbarazzo e della chiusura della sala a fine servizio.
- Supervisione di tutte le fasi di servizio dell'area assegnata, dalla preparazione allo sbarazzo.
- Preparazione e servizio dei piatti, porzionamento, spinatura al tavolo e flambè a vista.
- Illustrazione delle proposte dello Chef e spiegazione del menù ai clienti.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
Operatore sicurezza
Global Investigation Service SRL
Roma, Roma
2024.05 - 2024.07
- Esecuzione di controlli di sicurezza fisica presso ingressi ed uscite per verificare autorizzazioni e identità.
- Coordinamento, collaborazione e supporto logistico alle Forze Armate.
- Assistenza cortese e professionale a dipendenti, visitatori e clienti.
Istruzione
Aircraft Maintenance License -
Nobile Aviation Academy
RomaDiploma - Liceo Scientifico
Liceo Scientifico Statale Federigo Enriques
Roma2022-07
Competenze
- Problem solving
- Capacità relazionali
- Team working
- Affidabilità
- HACCP
- Autocontrollo
- Capacità comunicative
- Attitudine al miglioramento continuo
- Competenze in analisi dei rischi
Lingue
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Hobby e interessi
Sono amante dello sport in generale e seguo con particolare attenzione il calcio e l'atletica leggera
Cronologia
Operatore sicurezza
Global Investigation Service SRL
2024.05 - 2024.07
Chef de rang
BI.MA 2012 SRL
2022.07 - ad oggi
Aircraft Maintenance License -
Nobile Aviation Academy
Diploma - Liceo Scientifico
Liceo Scientifico Statale Federigo Enriques