Gabriel carvalho
Barman
verona
Profilo professionale
Da 4 anni mi occupo della preparazione di bevande, drink e cocktail. Da sempre mi contraddistinguono lo studio delle nuove tendenze di settore, la proposta di un servizio di alta qualità e l'attenzione al cliente e alle esigenze del locale. Attualmente vorrei rimettermi in gioco, continuando il percorso fin qui intrapreso e la crescita in questo settore.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
barman
L'Accademia
verona, VERONA
2024.10 - ad oggi
- Formazione dei nuovi addetti alla preparazione di cocktail, inclusa la tecnica di miscelazione.
- Preparazione di cocktail classici, di tendenza e nuove creazioni.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
barman
Hotel veronesi la torre
dossobuono, VERONA
2021.11 - ad oggi
- Gestione delle operazioni di cassa e delle transazioni finanziarie.
- Manutenzione della pulizia e dell'ordine nella sala bar e nelle aree adiacenti.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
barman
duchi caffe
verona, VERONA
2023.10 - 2024.10
- Organizzazione di eventi e promozioni speciali all'interno del bar per incrementare le vendite.
- Somministrazione di bevande a base alcolica e analcolica, cocktail classici e di tendenza.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
Competenze
- Aspetto professionale e curato
- Gestione del bar
- Conoscenze in materia di cocktail e bevande alcoliche
- Gestione ordini
- Conoscenza vini
- Abilità nella mixologia
Lingue
Inglese
Avanzato
C1
Portoghese
Avanzato
C1
Cronologia
barman
L'Accademia
2024.10 - ad oggi
barman
duchi caffe
2023.10 - 2024.10
barman
Hotel veronesi la torre
2021.11 - ad oggi