Giovanni Berardi
Verona,Verona
Profilo professionale
Professionista con eccellenti capacità di team working e gestione delle priorità. Esperto in metodi di allestimento dei tavoli e orientamento al cliente, con una predisposizione al contatto col pubblico e attenzione al dettaglio.
Panoramica
5
5
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Secondo Maitre
Ristorante Giardinetto
Garda, Verona
05.2025 - 10.2025
- Sorveglianza della qualità del servizio durante gli orari di punta, garantendo la soddisfazione del cliente.
- Sviluppo di strategie per migliorare l'efficienza del servizio, riducendo i tempi di attesa dei clienti.
- Supervisione alla mise en place e cura dei dettagli estetici.
- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
- Verifica della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami.
- Ricezione degli ospiti, accompagnamento al tavolo e descrizione del menù.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti cash o elettronici.
Cameriera di sala
Loc. Perbellini Ai Beati
Garda
04.2024 - 05.2025
- Preparazione della mise en place.
- Mantenimento dell'igiene e della pulizia della sala, dei carrelli e di tutte le attrezzature.
- Preparazione della sala ristorante in conformità alle direttive del responsabile.
- Supporto allo chef de rang per tutte le attività della sala ristorante.
- Supporto al team di sala nell'accoglienza clienti.
- Gestione delle comunicazioni tra cucina e sala durante il servizio.
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
- Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
Responsabile di ristorante
Ristorante Fucina
Bussolengo
11.2021 - 04.2024
- Gestione del personale di sala e di cucina e supervisione delle attività durante il servizio.
- Gestione delle operazioni di cassa e tenuta della contabilità dell'attività.
- Cura del locale e preparazione di ambienti confortevoli e accoglienti.
- Supporto al personale nella risoluzione di problematiche operative sorte durante il servizio.
- Registrazione e preparazione degli ordini e coordinamento del servizio di consegna a domicilio.
- Gestione ottimale delle relazioni con gli ospiti, dal contatto iniziale al check-out finale, con conseguente incremento della soddisfazione e fidelizzazione.
- Supervisione di un team di 10/15 dipendenti all'interno di un esercizio ristorativo, promuovendo un'atmosfera positiva e produttiva in grado di migliorare l'esperienza lavorativa dei dipendenti.
- Gestione giornaliera di oltre 2000 € in contanti e transazioni con carta di credito dimostrando precisione ed efficienza.
Cameriere di ristorante
Ristorante Il Giardinetto
Garda
07.2021 - 10.2021
- Pulizia e riordino della sala a fine servizio.
- Presa delle ordinazioni e servizio al tavolo.
- Accoglienza degli ospiti e accompagnamento ai tavoli.
- Sbarazzo, igienizzazione e mise en place dei tavoli.
- Assistenza ai clienti nella scelta dei vini da abbinare alle pietanze.
Cameriere barista
Ristorante Il Giardinetto
Garda
07.2020 - 09.2020
- Servizio al tavolo delle bevande con l'utilizzo professionale del vassoio.
- Preparazione della sala avendo cura dell'ordine e della pulizia.
- Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro e riordino della sala a fine turno.
- Preparazione di bevande e portate calde o fredde per il consumo ai tavoli.
- Preparazione di cocktail e di long drinks alcolici e analcolici.
- Supporto al personale di sala nel servizio ai tavoli.
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio.
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale.
Istruzione
Laurea triennale - Scienze Psicologiche della Formazione
Università degli Studi di Verona
Verona05-2025
Diploma di maturità - Liceo Scientifico (scienze applicate)
I.I.S L. Calabrese - P. Levi
San Pietro in Cariano01.2021
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Conoscenza degli stili di servizio
- Capacità di team working
- Gestione delle priorità
- Cordialità
- Capacità di gestione dei clienti
- Velocità
- Efficienza
- Attenzione al dettaglio
- Comunicazione
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Orientamento al cliente
Competenze linguistiche
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi dell'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e dell'art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679) ai fini della ricerca e selezione del personale.
Cronologia
Secondo Maitre
Ristorante Giardinetto
05.2025 - 10.2025
Cameriera di sala
Loc. Perbellini Ai Beati
04.2024 - 05.2025
Responsabile di ristorante
Ristorante Fucina
11.2021 - 04.2024
Cameriere di ristorante
Ristorante Il Giardinetto
07.2021 - 10.2021
Cameriere barista
Ristorante Il Giardinetto
07.2020 - 09.2020
Diploma di maturità - Liceo Scientifico (scienze applicate)
I.I.S L. Calabrese - P. Levi
Laurea triennale - Scienze Psicologiche della Formazione
Università degli Studi di Verona