Pasticciere
Il girasole
Cuneo, Cuneo
2024.03 - 2024.03
- Preparazione di un'ampia varietà di dolci, pasticcini e dessert seguendo ricette tradizionali e innovative.
- Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.
- Pesatura degli ingredienti e lavorazione degli impasti a mano o tramite impastatrice.
- Decorazione dolci
- Preparazione e utilizzo di marmellate, glasse e farce per torte e pasticceria fresca.
- Creazione di decorazioni commestibili in pasta di zucchero
- Collaborazione alla pulizia di strumenti, apparecchiature e postazioni