Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic
Giulio tumbiolo

Giulio tumbiolo

mazara del vallo,TP

Profilo professionale

Cuoco con competenze in Tecniche di cottura e Teamworking. Eccellente nell'uso di affettatrici e coltelli, garantendo il rispetto delle norme sanitarie. Abile nel supporto alla postazione di cucina e nell'utilizzo di forni e piastre.

Panoramica

6
6
anni di esperienza professionale

Esperienza lavorativa

Aiuto cuoco

Ristorante Pizzeria Italiano
Stat. leon Rot, heidelberg
10.2025 - 01.2026
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.

Aiuto cuoco

Ristorante trattoria Da Giacomo
, TP
06.2023 - 08.2023
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Formazione dei nuovi cuochi sulla corretta preparazione dei piatti, mantenendo elevati standard di igiene e sicurezza in cucina.
  • Supervisione della preparazione degli ingredienti per garantire la massima freschezza e qualità nei piatti serviti.

Aiuto cuoco

Oltremare
Mazara del Vallo, TP
08.2021 - 10.2021
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Collaborazione con il team di cucina per garantire la coerenza e la qualità degli antipasti serviti.
  • Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
  • Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.

Aiuto cuoco

Ristorante Pizzeria Da Toni
Mazara del Vallo, TP
10.2019 - 04.2021
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
  • Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.

Istruzione

Diploma alberghiero - Cucina

Ferrara
Mazara del Vallo
06-2025

Competenze

  • Possesso di HACCP
  • Uso degli utensili da cucina
  • Tecniche di cottura
  • Utilizzo di forni e piastre
  • Rispetto delle norme sanitarie
  • Supporto alla postazione di cucina
  • Uso di affettatrici e coltelli
  • Teamworking
  • Tecniche di preparazione e cottura

Lingue

Inglese
Intermedio avanzato
B2

Cronologia

Aiuto cuoco

Ristorante Pizzeria Italiano
10.2025 - 01.2026

Aiuto cuoco

Ristorante trattoria Da Giacomo
06.2023 - 08.2023

Aiuto cuoco

Oltremare
08.2021 - 10.2021

Aiuto cuoco

Ristorante Pizzeria Da Toni
10.2019 - 04.2021

Diploma alberghiero - Cucina

Ferrara
Giulio tumbiolo