Cuoco con competenze in Tecniche di cottura e Teamworking. Eccellente nell'uso di affettatrici e coltelli, garantendo il rispetto delle norme sanitarie. Abile nel supporto alla postazione di cucina e nell'utilizzo di forni e piastre.
Panoramica
6
6
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco
Ristorante Pizzeria Italiano
Stat. leon Rot, heidelberg
2025.10 - 2026.01
Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
Aiuto cuoco
Ristorante trattoria Da Giacomo
, TP
2023.06 - 2023.08
Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
Formazione dei nuovi cuochi sulla corretta preparazione dei piatti, mantenendo elevati standard di igiene e sicurezza in cucina.
Supervisione della preparazione degli ingredienti per garantire la massima freschezza e qualità nei piatti serviti.
Aiuto cuoco
Oltremare
Mazara del Vallo, TP
2021.08 - 2021.10
Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
Collaborazione con il team di cucina per garantire la coerenza e la qualità degli antipasti serviti.
Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
Aiuto cuoco
Ristorante Pizzeria Da Toni
Mazara del Vallo, TP
2019.10 - 2021.04
Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.