Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic
Giulio tumbiolo

Giulio tumbiolo

mazara del vallo,TP

Profilo professionale

Cuoco con competenze in Tecniche di cottura e Teamworking. Eccellente nell'uso di affettatrici e coltelli, garantendo il rispetto delle norme sanitarie. Abile nel supporto alla postazione di cucina e nell'utilizzo di forni e piastre.

Panoramica

6
6
anni di esperienza professionale

Esperienza lavorativa

Aiuto cuoco

Ristorante Pizzeria Italiano
Stat. leon Rot, heidelberg
2025.10 - 2026.01
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.

Aiuto cuoco

Ristorante trattoria Da Giacomo
, TP
2023.06 - 2023.08
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Formazione dei nuovi cuochi sulla corretta preparazione dei piatti, mantenendo elevati standard di igiene e sicurezza in cucina.
  • Supervisione della preparazione degli ingredienti per garantire la massima freschezza e qualità nei piatti serviti.

Aiuto cuoco

Oltremare
Mazara del Vallo, TP
2021.08 - 2021.10
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Collaborazione con il team di cucina per garantire la coerenza e la qualità degli antipasti serviti.
  • Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
  • Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.

Aiuto cuoco

Ristorante Pizzeria Da Toni
Mazara del Vallo, TP
2019.10 - 2021.04
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
  • Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.

Istruzione

Diploma alberghiero - Cucina

Ferrara
Mazara del Vallo
2025-06

Competenze

  • Possesso di HACCP
  • Uso degli utensili da cucina
  • Tecniche di cottura
  • Utilizzo di forni e piastre
  • Rispetto delle norme sanitarie
  • Supporto alla postazione di cucina
  • Uso di affettatrici e coltelli
  • Teamworking
  • Tecniche di preparazione e cottura

Lingue

Inglese
Intermedio avanzato
B2

Cronologia

Aiuto cuoco

Ristorante Pizzeria Italiano
2025.10 - 2026.01

Aiuto cuoco

Ristorante trattoria Da Giacomo
2023.06 - 2023.08

Aiuto cuoco

Oltremare
2021.08 - 2021.10

Aiuto cuoco

Ristorante Pizzeria Da Toni
2019.10 - 2021.04

Diploma alberghiero - Cucina

Ferrara
Giulio tumbiolo