Giulio Volpe
Riva del Garda,TN
Profilo professionale
Professionista del settore ristorazione e hospitality con esperienza nazionale e internazionale. Specializzato nella gestione di sala, bar e cucina mediterranea. Ottime competenze linguistiche e capacità di relazionarsi con una clientela internazionale.
Panoramica
11
11
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Responsabile barman
Hotel santoni
Torbole sul garda, Trento
2025.04 - 2025.11
- Accoglienza e intrattenimento del cliente, interpretandone i gusti e offrendo una selezione di cocktail, vini e bevande.
Assistente manager
L Osteria
Völs, Austria
2024.11 - 2025.03
Responsabile barman
Hotel santoni
Torbole sul garda, Trento
2024.03 - 2024.11
- Accoglienza e intrattenimento del cliente, interpretandone i gusti e offrendo una selezione di cocktail, vini e bevande.
Barman e visite del birrificio in lingua straniera
Birrificio Impavida
Arco, TN
2023.11 - 2024.03
Responsabile barman
Hotel Santoni Freelosophy
Torbole sul Garda, TN
2023.03 - 2023.11
Addetto vendite cassiere
Tabac les 4routes
Rosieres, Francia
2022.04 - 2022.10
Responsabile di cucina
La Dolce Vita Trattoria
Les Vans, Francia
2020.06 - 2022.03
Responsabile reparto panificio e cassa
Super U
Chambonas (Les Vans), Francia
2019.06 - 2020.02
Capopartita antipasti e dessert
Restaurant Le Grangousier
Les Vans, Francia
2018.04 - 2018.10
Capopartita dei primi piatti, supporto pizzeria
La Casa di Giorgio Ristorante Pizzeria
Montpellier, Francia
2017.12 - 2018.04
Commis di cucina e preparazione pesce
La Brasserie du Théâtre
Montpellier, Francia
2017.10 - 2017.12
Capopartita antipasti e colazioni
Hotel Baia Azzurra***
Arco, TN
2017.04 - 2017.10
Capopartita antipasti, colazioni e menu piscina
Lake Front Hotel Mirage****
Riva del Garda, TN
2016.03 - 2016.10
Cuoco per hamburger e fritti, gestione lavaggio
Pub 104
Riva del Garda, TN
2015.12 - 2016.01
Aiuto cuoco e lavaggio
Pizzeria Ristorante Campeggio Bavaria
Riva del Garda, TN
2015.07 - 2015.10
Aiuto cuoco e lavaggio
Affittacamere e Ristorante Tipico Malga Cimana
Villa Lagarina, TN
2014.06 - 2014.10
Istruzione
Tecnico della Cucina Mediterranea - Alberghiero
CFP Alberghiero di Riva del Garda
Riva del garda07.2015
Diploma di maturita - Alberghiero
San Giuseppe
Pagani07.2022
Competenze
- Tecniche di miscelazione
- Conoscenza del settore Hospitality
- Gestione del bar
- Team working
- Esperienza in contesti internazionali
- Professionalità
- Autonomia operativa
- Gestione del personale
- Conoscenza dei cocktail
- HACCP
- Predisposizione al contatto con il pubblico
Conoscenze Linguistiche
Italiano – Madrelingua
Francese – Ottimo
Inglese – Molto buono
Tedesco – Molto buono
Informazioni Supplementari
- - Durante la pandemia COVID-19 ha lavorato presso l’impresa funebre Henoq in Francia, supportando cerimonie e onoranze.
- - Ha frequentato corsi a distanza nel 2022 per conseguire il Diploma di Stato presso l’Istituto San Giuseppe a Pagani (SA).
- - Appassionato di viaggi: esperienze formative in Asia ed Europa.
- - In possesso di patente B e AM.
Cronologia
Responsabile barman
Hotel santoni
2025.04 - 2025.11
Assistente manager
L Osteria
2024.11 - 2025.03
Responsabile barman
Hotel santoni
2024.03 - 2024.11
Barman e visite del birrificio in lingua straniera
Birrificio Impavida
2023.11 - 2024.03
Responsabile barman
Hotel Santoni Freelosophy
2023.03 - 2023.11
Addetto vendite cassiere
Tabac les 4routes
2022.04 - 2022.10
Responsabile di cucina
La Dolce Vita Trattoria
2020.06 - 2022.03
Responsabile reparto panificio e cassa
Super U
2019.06 - 2020.02
Capopartita antipasti e dessert
Restaurant Le Grangousier
2018.04 - 2018.10
Capopartita dei primi piatti, supporto pizzeria
La Casa di Giorgio Ristorante Pizzeria
2017.12 - 2018.04
Commis di cucina e preparazione pesce
La Brasserie du Théâtre
2017.10 - 2017.12
Capopartita antipasti e colazioni
Hotel Baia Azzurra***
2017.04 - 2017.10
Capopartita antipasti, colazioni e menu piscina
Lake Front Hotel Mirage****
2016.03 - 2016.10
Cuoco per hamburger e fritti, gestione lavaggio
Pub 104
2015.12 - 2016.01
Aiuto cuoco e lavaggio
Pizzeria Ristorante Campeggio Bavaria
2015.07 - 2015.10
Aiuto cuoco e lavaggio
Affittacamere e Ristorante Tipico Malga Cimana
2014.06 - 2014.10
Tecnico della Cucina Mediterranea - Alberghiero
CFP Alberghiero di Riva del Garda
Diploma di maturita - Alberghiero
San Giuseppe