Giuseppe Schiariti
Roma ,Rm
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di ristorante
Villaggio pineta petto bianco
Ricadi , Vv
2021.06 - 2025.10
- Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio, ottimizzando i costi.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
- Somministrazione di cibi e bevande in ottemperanza agli standard di qualità richiesti dalla struttura.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Memorizzazione dei gusti, delle allergie e delle preferenze dei clienti abituali.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
Istruzione
Diploma di maturità - Scientifico
Liceo scientifico
Tropea06.2023
Competenze
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Velocità
- Abilità di vendita
- Attenzione ai dettagli
- Gestione cassa e pagamenti
- Team working
- Dinamismo e resistenza fisica
- Cordialità
- Doti relazionali
- Uso del registratore di cassa
- Comunicazione efficace
- Capacità di multitasking
- Tecniche di guarnizione dei piatti
- Disponibilità al lavoro su turni
- Accuratezza
- Aspetto curato e professionale
- Rapidità di servizio
- Tecniche di servizio
- Doti comunicative
- Uso dei principali strumenti informatici
- Sparecchiatura dei tavoli
- Abilità di comunicazione
- Conoscenza dei cocktail
Cronologia
Cameriere di ristorante
Villaggio pineta petto bianco
2021.06 - 2025.10
Diploma di maturità - Scientifico
Liceo scientifico