Giuseppina Mancini
Filettino,FR
Profilo professionale
Buone competenze comunicative che ho acquistato nelle mie esperienze lavorative.mi addetto con facilità a nuovi ambienti e situazioni lavorative.. Cortesia e disponibilità.predispozione al lavoro di gruppo, attitudine a lavorare per obiettivi da raggiungere ottime doti comunicative e buone capacità organizzative.
Panoramica
16
16
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Lavoro presso ristorante come cameriera
Alla rampa
Filettino, FR
2024.12 - 2025.01
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
Barista
Bar Susy
Filettino, FR
2020.12 - 2023.07
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
Lavoro presso ditta pulizie
Cielle servizi
Roma, Rm
2008.09 - 2018.12
- Coordinamento di squadre di lavoro per l'esecuzione di progetti specifici, garantendo il rispetto dei tempi e degli standard qualitativi.
- Formazione del personale sulle tecniche di lavoro più efficaci e sulle normative di sicurezza vigenti.
- Verifica dell'ordine e della pulizia delle zone di passaggio.
- Rifornimento della postazione lavorativa con il materiale necessario alle lavorazioni.
- Pianificazione delle attività quotidiana garantendo regolarità nel flusso di lavoro.
- Organizzazione delle attività da svolgere in sinergia con responsabili e colleghi.
- Esecuzione delle attività quotidiane garantendo la precisione e la velocità necessarie.
Istruzione
Terza media - Scuola media
Scuola media san Giovanni Bosco
Viale san Giorgio 1 Competenze
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Presenza professionale
- Attenzione al cliente
- Gestione dei rifiuti
- Utilizzo del sistema POS
- HACCP
- Propensione al lavoro in team
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Gestione dei pagamenti
- Resistenza allo stress
- Sparecchiatura dei tavoli
- Efficienza
- Professionalità
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Velocità
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Attitudine al lavoro di squadra
- Capacità comunicative
- Servizio al tavolo
- Resistenza fisica
- Rapidità di servizio
- Cordialità
- Uso del registratore di cassa
- Gestione cassa e pagamenti
- Attrezzatura da bar
- Tecniche di accoglienza
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Conoscenza della caffetteria
- Buone maniere
- Utilizzo di sistemi POS
- Gestione del bancone
- Utilizzo di software di prenotazione
- Utilizzo di dispositivi mobili
Cronologia
Lavoro presso ristorante come cameriera
Alla rampa
2024.12 - 2025.01
Barista
Bar Susy
2020.12 - 2023.07
Lavoro presso ditta pulizie
Cielle servizi
2008.09 - 2018.12
Terza media - Scuola media
Scuola media san Giovanni Bosco