Ibrahim Moudakir
acqupendente
Profilo professionale
specializzato in cucina italiana e internazionale.
capacita di gestione ordini e controllo di una cucina.
capacita di lavoro in team.
capacita di gestione organizzativa su orari di produzione.
capacita di calcolare quantita di ingradienti per porzione su larga scala.
capacita pregresssa di preparazione fino a 1000 pasti al giorno.
Panoramica
12
12
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Cuoco mensa
merz schule
stuttgart
2024.11 - 2025.11
Cuoco mensa
bosch
wernau
2023.11 - 2024.11
cuoco
bistro mannsdorfer
stuttgart
2019.02 - 2023.11
Cuoco mensa
sparkasse bank
stuttgart
2018.08 - 2019.02
Cuoco
golf nippemburg
stuttgart
2018.02 - 2018.08
Cuoco capo partita
ristorante il pomodoro
stuttgart
2017.04 - 2018.01
Cuoco di ristorante
eiskaffe da nunzio
stuttgart
2016.05 - 2017.02
Cuoco capo partita
babilon restaurant
london
2015.03 - 2016.01
Cuoco
ristorante gianni pedrinelli
porto cervo
2014.05 - 2014.09
Istruzione
diploma -
liceo scientifico leonardo da vinci
acquapendentediploma alberghiero - cucina
a tavola con lo chef
romaweiter bildung - cucina
restaurant de kas 1 stella michelin
amsterdam2021-01
weiter bildung - cucina
goldberg restaurant 2 stelle michelin
stuttgart fellbach2020-01
Competenze
- Cucina italiana
- Capacità organizzative
- Flessibilità oraria
- Attenzione ai dettagli
- Controllo qualità
- Resistenza allo stress
- Controllo scorte
- Cucina internazionale
- Controllo qualità alimenti
- Conoscenza tecniche cottura
- Conoscenza norme igieniche
- Gestione menù
- Gestione cucina
- HACCP
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Intermedio
B1
tedesco
Intermedio
B1
spagnolo
Intermedio avanzato
B2
arabo
Principiante
A1
Certificazioni
diploma maturita.
diploma scuola di cucina: "a tavola con lo chef"
Cronologia
Cuoco mensa
merz schule
2024.11 - 2025.11
Cuoco mensa
bosch
2023.11 - 2024.11
cuoco
bistro mannsdorfer
2019.02 - 2023.11
Cuoco mensa
sparkasse bank
2018.08 - 2019.02
Cuoco
golf nippemburg
2018.02 - 2018.08
Cuoco capo partita
ristorante il pomodoro
2017.04 - 2018.01
Cuoco di ristorante
eiskaffe da nunzio
2016.05 - 2017.02
Cuoco capo partita
babilon restaurant
2015.03 - 2016.01
Cuoco
ristorante gianni pedrinelli
2014.05 - 2014.09
diploma -
liceo scientifico leonardo da vinci
diploma alberghiero - cucina
a tavola con lo chef
weiter bildung - cucina
restaurant de kas 1 stella michelin
weiter bildung - cucina
goldberg restaurant 2 stelle michelin