Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Competenze
Lingue
Risultati conseguiti
Cronologia
Generic
Ioana-Mihaela Pruteanu

Ioana-Mihaela Pruteanu

Reggio Emilia,Emilia–Romagna

Profilo professionale

Cameriere altamente motivato con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.

Panoramica

1
1
anno di esperienza

Esperienza lavorativa

Cameriere di ristorante

Cameriste
Reggio Emilia, Emilia–Romagna
11.2024 - 07.2025
  • Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
  • Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
  • Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio, ottimizzando i costi.
  • Supervisione e formazione del personale di sala per garantire un servizio efficiente e cortese.
  • Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
  • Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
  • Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
  • Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
  • Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
  • Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
  • Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
  • Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
  • Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
  • Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
  • Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
  • Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
  • Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.

Competenze

  • Procedure di pulizia e igienizzazione
  • Velocità
  • Attenzione ai dettagli
  • Criteri di mise en place
  • Servizio al tavolo
  • Utilizzo del sistema POS
  • Gestione dei pagamenti
  • Gestione cassa e pagamenti
  • Servizio ai tavoli
  • Disponibilità a imparare
  • Orientamento ai dettagli
  • Gestione delle riserve
  • Clienti eccellente
  • Gestione dell'ordine

Lingue

Italiano
Principiante
A1

Risultati conseguiti

  • Reporting - Documentazione e risoluzione di [problema] con conseguente raggiungimento di [risultati].

Cronologia

Cameriere di ristorante

Cameriste
11.2024 - 07.2025

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