Italo Tagliatti
Arena po,Pavia
Profilo professionale
Sono una persona pronta sempre ad imparare ed apprendere, molto disponibile alle dinamiche lavorative e con buone capacità comunicative.
Panoramica
15
15
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Panettiere e pizzaiolo
Non assunto
Portalbera , Pavia
2023.03 - 2026.07
- Preparazione dei prodotti da forno nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Uso professionale e sicuro di strumenti per il taglio, bilance, macchine impastatrici e attrezzature manuali ed elettriche da forno e pasticceria.
- Applicazione delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura dei prodotti da forno.
- Manutenzione ordinaria di utensili, attrezzature e macchine da forno.
- Pianificazione delle fasi di lavoro e preparazione delle attrezzature e utensili necessari.
- Cura di pulizia e igiene personale e utilizzo di indumenti e copricapo idonei al tipo di attività, osservando le disposizioni e le misure preventive vigenti.
- Collaborazione alla pulizia di strumenti, apparecchiature, postazioni e superfici alla fine di ogni ciclo di lavorazione per assicurare il mantenimento di elevati standard di igiene e sicurezza.
- Produzione e vendita diretta di pizze, focacce e pani tradizionali fatti con farine semplici o speciali e preparazione di biscotti, crostate, specialità locali e dolci tipici.
Magazziniere
Tigota
Broni , Pavia
2017.11 - 2024.03
- Carico e scarico dei mezzi e verifica dei documenti di trasporto della merce.
- Trasferimento dei prodotti dal magazzino all'area di carico e di spedizione.
- Movimentazione manuale della merce e utilizzo di muletti, carrelli elevatori e transpallet.
- Controllo delle merci in entrata per verificarne quantità e qualità.
Fornaio panettiere
Contrini
Pavia , Pavia
2015.01 - 2017.10
- Uso professionale e sicuro di strumenti per il taglio, bilance, macchine impastatrici e attrezzature manuali ed elettriche da forno e pasticceria.
- Collaborazione alla pulizia di strumenti, apparecchiature, postazioni e superfici alla fine di ogni ciclo di lavorazione per assicurare il mantenimento di elevati standard di igiene e sicurezza.
- Lavorazione, farcitura e cottura di pani, focacce, pizze al taglio e prodotti di panetteria freschi.
- Produzione di pane e prodotti da forno destinati a clienti con intolleranze o allergie.
- Preparazione di focacce, pizze e prodotti da forno farciti sulla base dei volumi di produzione previsti.
Venditore
Eismann
Casalpusterlengo , Lodi
2014.01 - 2014.12
- Vendita mirata alla fidelizzazione e all'acquisizione di nuovi clienti.
- Consulenza al cliente nella scelta di soluzioni idonee alle proprie specifiche necessità.
- Gestione dell'attività di vendita nell'ottica dell'incremento costante del fatturato.
- Consolidata conoscenza del prodotto e aggiornamento costante in materia.
- Partecipazione a corsi di aggiornamento ed eventi di settore.
- Studio del mercato d'area e delle caratteristiche del target per l'acquisizione di nuovi clienti.
- Organizzazione di sconti e promozioni per incentivare le vendite.
- Monitoraggio periodico dei livelli di soddisfazione dei clienti al termine dei processi di vendita.
- Controllo periodico dei dati di vendita per la valutazione del rendimento dell'attività complessiva.
- Partecipazione a eventi promozionali di settore.
- Preparazione o presentazione di materiale informativo per distributori e clienti finali.
- Accoglienza alla clientela e assistenza nella scelta della merce, nella ricerca degli accessori e nella finalizzazione degli acquisti.
- Utilizzo di un approccio di vendita consultivo per individuare le esigenze dei clienti e raccomandare prodotti o servizi pertinenti.
- Identificazione dei bisogni dei clienti prospect e proposta di prodotti in grado di soddisfarne le richieste.
Assicuratore ramo vita
Alleanza assicurazioni
Vidigulfo , Pavia
2012.01 - 2013.12
- Preparazione e presentazione delle polizze con relativi premi.
- Preparazione delle polizze e dei relativi premi, di proposte di investimento assicurativo, piani individuali pensionistici e pensioni integrative.
- Cura dei rapporti con i clienti acquisiti, garantendone la migliore fidelizzazione nel lungo periodo e favorendo il passaparola.
- Gestione degli appuntamenti di presentazione dei prodotti, strutturati in base alla tipologia del cliente e alle sue esigenze.
- Partecipazione a meeting e altri eventi legati al mondo delle assicurazioni.
- Consulenza e supporto al cliente nella scelta dei prodotti assicurativi più adeguati alle proprie esigenze.
- Acquisizione di nuovi clienti e gestione del relativo follow-up.
- Acquisizione di potenziali clienti utilizzando tecniche di marketing diretto, inclusi i contatti tramite posta, e-mail e telefono.
- Proposta proattiva ai clienti di prodotti assicurativi complementari al pacchetto già acquistato.
Istruzione
Licenza medie -
Piero addobbati
Villanterio 09.2000
Competenze
- Tecniche di impasto, lievitazione e cottura
- Disponibilità al lavoro notturno
- Metodi di preparazione di prodotti da forno
- Resistenza fisica
- Elementi di gastronomia
- Norme di igiene alimentare
- Attitudine al multitasking
- Tecniche di vendita assistita
- Panificazione artigianale
- Basi di merceologia alimentare
- Doti manuali
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Metodi di cottura
- Capacità di multitasking
- Capacità di organizzazione
- Elementi di igiene e sicurezza alimentare
- Uso di impastatrici e sfogliatrici
- Manualità e velocità di esecuzione
- Orientamento alla qualità
- Metodi di conservazione degli alimenti
- Conoscenza delle materie prime
- Gestione delle priorità
- Modalità di stoccaggio degli alimenti
- Stima di pesi e misure
- Manualità
- Responsabilità
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Capacità di comunicazione
- Intraprendenza
- Operazioni di apertura e chiusura della panetteria
- Capacità di calcolo
- Procedure di controllo qualità
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Abilità organizzative
- Gestione del rischio
- Creatività
- Preparazione impasti
- Conoscenza Internet
- Ottimizzazione dei processi
- Microsoft Windows
- Abilità nell'utilizzo di internet
- Controllo qualità prodotti
- Orientamento all'apprendimento continuo
- Conoscenza di base dell'informatica
- Mantenimento della pulizia
- Responsabilità etica
- Motivazione al miglioramento
- Gestione del cambiamento
- Attitudine al dettaglio
- Autodisciplina
- Aspetto curato e professionale
- Capacità organizzative
- Rapidità
- Doti organizzative
- Precisione
- Procedure di igienizzazione e sanificazione
- Attitudine al lavoro di squadra
Cronologia
Panettiere e pizzaiolo
Non assunto
2023.03 - 2026.07
Magazziniere
Tigota
2017.11 - 2024.03
Fornaio panettiere
Contrini
2015.01 - 2017.10
Venditore
Eismann
2014.01 - 2014.12
Assicuratore ramo vita
Alleanza assicurazioni
2012.01 - 2013.12
Licenza medie -
Piero addobbati