Jacopo Pintus
Siliqua,SU
Profilo professionale
Professionista del settore [Settore], con specializzazione nella preparazione e lavorazione di impasti tradizionali e speciali per pizza, focacce e calzoni e comprovata esperienza nella mansione di [Numero] anni maturata presso [Nome dell'azienda]. Personalità intraprendente, motivata e precisa, dispone di ottime capacità comunicative e organizzative e si caratterizza per l'utilizzo di materie prime di primissima qualità, per l'utilizzo di lunghi tempi di lievitazione e di cottura al forno a legna.
Panoramica
18
18
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Pizzaiolo
Ristorante Pizzeria la Locomotiva
Siliqua, SU
2020.02 - 2026.02
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
Pizzaiolo
SA Ruina
Assemini, CA
2019.05 - 2019.10
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
Pizzaiolo
Bistecheria Pizzeria Insonnia
Siliqua, SU
2016.12 - 2019.03
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
Pizzaiolo
West Station
Vallermosa, CA
2015.04 - 2016.10
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
Pizzaiolo
Pizzeria degli Artisti
villamassargia, SU
2014.04 - 2015.03
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
Pizzaiolo
Sa Vorredda
Siliqua, SU
2013.11 - 2014.03
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
Pizzaiolo
West Station
Vallermosa, CA
2012.08 - 2013.09
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
Pizzaiolo
Pizzeria L'insonnia
Siliqua, SU
2011.08 - 2012.07
- Sviluppo di nuove ricette di pizza, inclusi impasti alternativi e condimenti innovativi.
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
Pizzaiolo
Sa Forredda
Siliqua, SU
2011.01 - 2011.07
- Gestione della cottura delle pizze nel forno a legna, assicurando uniformità e qualità.
Pizzaiolo
P. Bragaglia La Porchetta Muswell Hill Brodwai
Londra, Londra
2010.03 - 2010.11
Gestione e cottura delle pizze nel forno elettrico
Cuoco/Pizzaiolo
Sardinia Summer SRL
Porto Rottondo, OT
2009.06 - 2009.09
- Coordinamento delle operazioni in cucina durante servizi ad alto volume, assicurando la rapidità e l'efficienza.
Cuoco/Pizzaiolo
Giardini SRL Porto Cervo
Porto Cervo, OT
2008.04 - 2008.09
- Pianificazione e realizzazione di menù stagionali in collaborazione con fornitori locali per un ristorante di alta cucina.
Cuoco/Pizzaiolo
Presso i Giardini-SRL Porto Cervo
Porto Cervo, OT
2007.09 - 2007.09
Istruzione
Licenza Media - La licenza media, ufficialmente denominat diploma di istruzione secondaria di primo grado
Enrico Fermi
Siliqua 2004-09
Competenze
- Tecniche di impasto, lievitazione e cottura
Cronologia
Pizzaiolo
Ristorante Pizzeria la Locomotiva
2020.02 - 2026.02
Pizzaiolo
SA Ruina
2019.05 - 2019.10
Pizzaiolo
Bistecheria Pizzeria Insonnia
2016.12 - 2019.03
Pizzaiolo
West Station
2015.04 - 2016.10
Pizzaiolo
Pizzeria degli Artisti
2014.04 - 2015.03
Pizzaiolo
Sa Vorredda
2013.11 - 2014.03
Pizzaiolo
West Station
2012.08 - 2013.09
Pizzaiolo
Pizzeria L'insonnia
2011.08 - 2012.07
Pizzaiolo
Sa Forredda
2011.01 - 2011.07
Pizzaiolo
P. Bragaglia La Porchetta Muswell Hill Brodwai
2010.03 - 2010.11
Cuoco/Pizzaiolo
Sardinia Summer SRL
2009.06 - 2009.09
Cuoco/Pizzaiolo
Giardini SRL Porto Cervo
2008.04 - 2008.09
Cuoco/Pizzaiolo
Presso i Giardini-SRL Porto Cervo
2007.09 - 2007.09
Licenza Media - La licenza media, ufficialmente denominat diploma di istruzione secondaria di primo grado
Enrico Fermi