Jori Guerra
Domodossola,VCO
Profilo professionale
Professionista con eccellenti capacità organizzative e comunicazione efficace. Certificato in controllo del territorio e servizi di Polizia Stradale. Attitudine al miglioramento continuo e adattabilità, garantendo efficienza e flessibilità oraria.
Panoramica
32
32
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Chef di cucina
Hotel und Restaurant Fletshhorn
3907 Simplon-Dorf, Svizzera
2025.01 - 2025.09
- Sviluppo di menu innovativi in linea con le tendenze culinarie e gestione del budget per gli alimenti.
- Ottimizzazione dei processi di cucina per ridurre gli sprechi e migliorare l'efficienza operativa.
- Controllo della corretta sanificazione e pulizia degli ambienti.
Sous chef
Hotel Restaurant Ganterwald
3901 Rothwald, Svizzera
2014.04 - 2024.12
- Controllo delle scorte di alimenti, ordinando materie prime e gestendo il magazzino.
- Sviluppo di nuovi piatti in collaborazione con lo chef, innovando il menu.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
Sous chef
Restaurant Pizzeria Buon Gusto
3930 Visp, Svizzera
2012.04 - 2014.03
- Sviluppo di nuovi piatti in collaborazione con lo chef, innovando il menu.
- Assistenza allo chef nella gestione delle attività quotidiane e nel mantenere l'ordine e la disciplina in cucina.
Sous chef
Trattoria Vigezzina
28859 Trontano, VCO
2011.01 - 2012.02
- Preparazione ed assemblaggio finale antipasti, insalate, primi piatti, secondi piatti e dolci
Procacciatore d'affari
House & Loft S.r.l.
28921 Verbania, VCO
2008.01 - 2010.01
- Coordinatore operativo dell'agenzia Lago Maggiore del gruppo House & Loft; contrattualistica privata; gestione attività di marketing.
- www.houseloft.com
- Settore immobiliare
- Responsabile agenzia
Sovrintendente
Ministero dell'Interno – Dipartimento Pubblica Sicurezza POLIZIA DI STATO
1994.01 - 2008.01
- Specializzazione in servizi di Polizia Stradale; specializzazione Operatore controllo del Territorio (Squadra Volante); Coordinatore di uno o più agenti di Polizia con impieghi in controllo del territorio, investigazioni, ordine pubblico.
- Pubblica sicurezza.
- Ufficiale di P.S.
- Formazione e sviluppo delle competenze del personale di polizia, incluso l'addestramento tattico e l'uso di equipaggiamento.
- Valutazione delle minacce alla sicurezza pubblica e gestione delle risposte.
- Formazione continua su tecniche di difesa personale e uso dell'equipaggiamento di servizio.
- Scorta armata personalità.
Istruzione
Diploma - Inglese commerciale
Churchill House School Of English Language Ltd
Ramsgate01.1994
Competenze
- Ottime capacità organizzative e di resistenza allo stress maturate in anni di esperienza
- Attitudine al miglioramento continuo
- Efficienza
- Affidabilità e riservatezza
- Flessibilità oraria
- Resistenza fisica
- Certificazione: Operatore controllo del territorio, operatore servizi Polizia Stradale, attestato di Primo Soccorso e BLS
- Addestramento in tecniche di difesa personale
Certificazioni
Patente A e B
MADRELINGUA
Italiano
Madrelingua
Inglese
Avanzato
C1
Capacità di lettura: ottima
Avanzato
C1
Capacità di scrittura: ottima
Avanzato
C1
Capacità di espressione orale: ottima
Avanzato
C1
Tedesco
Intermedio avanzato
B2
ULTERIORI INFORMAZIONI
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/03
Cronologia
Chef di cucina
Hotel und Restaurant Fletshhorn
2025.01 - 2025.09
Sous chef
Hotel Restaurant Ganterwald
2014.04 - 2024.12
Sous chef
Restaurant Pizzeria Buon Gusto
2012.04 - 2014.03
Sous chef
Trattoria Vigezzina
2011.01 - 2012.02
Procacciatore d'affari
House & Loft S.r.l.
2008.01 - 2010.01
Sovrintendente
Ministero dell'Interno – Dipartimento Pubblica Sicurezza POLIZIA DI STATO
1994.01 - 2008.01
Diploma - Inglese commerciale
Churchill House School Of English Language Ltd