Andres Reyes
milano,MI
Profilo professionale
Professionista affidabile e motivato, con una forte capacità di apprendimento e adattamento in contesti diversi, interessato a sviluppare continuamente le proprie competenze contribuendo in modo collaborativo al raggiungimento degli obbiettivi.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Chef de rang
Marchesi1984
Milano, MI
2022.12 - ad oggi
- Formazione del personale di sala sui menù e sulle tecniche di servizio, inclusa la vendita suggerita.
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Ricezione degli ospiti, accompagnamento al tavolo e descrizione del menù.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti cash o elettronici.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
Corriere patente B
DHL
Milano, MI
2020.01 - 2022.07
- Carico e scarico merci, assicurando la corretta manipolazione degli oggetti fragili.
- Interazione con la clientela per risolvere eventuali problemi relativi alla consegna in modo professionale.
- Gestione delle consegne giornaliere in ambito urbano, garantendo puntualità e integrità dei pacchi.
- Organizzazione del percorso di consegna ottimizzando tempi e distanze mediante l'uso di software dedicati.
- Utilizzo di sistemi pos se previsto nelle modalità di pagamento della merce in consegna.
- Consegna dei pacchi presso magazzini o negozi secondo le modalità richieste.
Commis de rang
Maio Restaurant
Milano, MI
2018.01 - 2019.12
- Servizio ai tavoli, inclusa la presentazione dei piatti e l'assistenza durante il pasto.
- Supporto nella gestione delle scorte di materiale di sala, effettuando inventari periodici.
- Assistenza nella preparazione della sala prima dell'apertura, garantendo la disposizione corretta dei tavoli.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nella sala durante e dopo il servizio.
- Sbarazzo dei tavoli e trasporto dei piatti alla plonge.
- Effettuazione di servizio bevande al tavolo.
- Cura della mise en place della sala secondo le procedure e gli standard di servizio.
Istruzione
Licenza Media - Alberghiero
Lagrange
Milano01.2018
Competenze
- Capacità di gestione del personale
- Capacità di coordinamento del team di sala
- Velocità
- Assistenza clienti
- Propensione al lavoro in team
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Spagnolo
Madrelingua
C2
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Cronologia
Chef de rang
Marchesi1984
2022.12 - ad oggi
Corriere patente B
DHL
2020.01 - 2022.07
Commis de rang
Maio Restaurant
2018.01 - 2019.12
Licenza Media - Alberghiero
Lagrange