Khong Sengdaovahn
Genova,Genova
Panoramica
10
10
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera di ristorante
Best Corner
Chonburi, Pattaya
2012.03 - 2015.01
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna
German Sport and Life Style Co,ltd
Chonburi, Pattaya
2015.01 - 2018.02
- Assistenza clienti nel reparto di abbigliamento uomo/donna, fornendo consigli di stile personalizzati.
- Ricezione delle merci, stoccaggio e inventariazione degli articoli.
Responsabile di reparto
German sport and Life Style co.ltd
Chonburi, Pattaya
2018.02 - 2022.04
- Formazione e sviluppo delle competenze del team, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
- Gestione quotidiana delle operazioni di reparto, inclusa la pianificazione delle risorse e la supervisione del personale.
- Affiancamento e formazione ai nuovi arrivati sull'operatività di reparto.
- Coordinamento del personale e gestione di attività lavorative, turni di lavoro, ferie e permessi.
- Ricezione delle merci, stoccaggio e inventariazione degli articoli.
- Verifica del livello di stock in magazzino e del rifornimento del reparto.
- Risoluzione immediata di qualsiasi problematica riferita da clienti o dipendenti.
- Gestione di eventuali reclami e assistenza generale ai clienti.
- Organizzazione dell'esposizione dei prodotti sugli scaffali, vetrine ed espositori.
- Verifica della corretta prezzatura degli articoli del reparto.
Aiuto cuoco
Piu che Sushi (Ta tung)
Genova, Genova
2025.08 - ad oggi
- Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Istruzione
licenza media -
Nong Lam Chang
Laos2000-10
Competenze
- Uso degli utensili da cucina
- Manualità e velocità di esecuzione
- Tecniche di preparazione e cottura
- Capacità di comunicazione
- Attenzione al cliente
- Microsoft Word
- Puntualità e precisione
- Attenzione ai dettagli
- Utilizzo di forni e piastre
- Attitudine al lavoro di squadra
- Flessibilità oraria
- Velocità
- Capacità di risoluzione dei problemi
Cronologia
Aiuto cuoco
Piu che Sushi (Ta tung)
2025.08 - ad oggi
Responsabile di reparto
German sport and Life Style co.ltd
2018.02 - 2022.04
Commessa di negozio di abbigliamento uomo/donna
German Sport and Life Style Co,ltd
2015.01 - 2018.02
Cameriera di ristorante
Best Corner
2012.03 - 2015.01
licenza media -
Nong Lam Chang